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Muy buenas, bienvenidos a cocinando paso a paso, hoy vamos a hacer otra videoreceta,
unas peras al vino tinto , peras borrachas, y estos son los ingredientes que usaremos,
6 peras, azucar, canela en rama, y una botella de vino tinto, en este caso es una variedad
de tempranillo, y lo que voy a hacer es partir la canela en rama, lo que se pueda porque
es bastante dura, la podemos partir en 2 o en 3 trozos, vamos a pelar las peras y pondremos en una olla, una olla grande donde
entren las 6 peras, la botella de vino, el azucar canela y lo pondremos a calentar hasta
que empieze a hervir, mezclamos bien, nos tomamos una copita de vino mientras, y esto
es opcional, si quieren se puede poner un chorrito de zumo de naranja o el jugo de una
naranja exprimida , ahora si esta por empezar a hervir, mezclamos bien para que se derrita
todo el azucar, y agregamos las peras, vamos a darles la vuelta cada tanto, hay que dejarlas
unos 30 minutos aproximadamente, que se cocinen bien de un lado del otro, el vino tiene que
reducir a la mitad, tiene que quedar como un jarabe, asi ya lo tenemos casi listo, ya
no es tan liquido como antes, esta mas espeso, y las peras las pincharemos con un tenedor
o cuchillo para ver que esten tiernas y listas, y asi es como nos tiene que quedar el vino,
tipo jarabe y ya tenemos listas las peras borrachas, y ya saben si les gusta denle al
like, comenten, suscribanse para ver mas videorecetas de cocinando paso a paso, un saludo y hasta
la proxima.