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Impulsando emprendedores culinarios de bajos ingresos a encontrar su potencial
con asesorías gratuitas y el desarrollo de nuevos productos
Mucha gente me dijo que estaba loco por dejar la seguridad de una casa y de un empleo permanente.
Vengo de un barrio de bajos ingresos, con más problemas sociales que oportunidades
y tuve que trabajar fuerte para cambiar mi situación.
su actitud positiva
disposición a ayudar a los demás, un interés en la comunidad
Felicitaciones Brian Johnston Nos gusta su actitud!
Con mi participación en varios programas gratuitos de mentoría,
Pasé de trabajar en la comida rápida en la adolescencia,
a la compra de una casa nueva a la edad de 22.
Y con promoción tras promoción,
a la edad de 24,
ya estaba ganando $50,000.00 al año con el banco más grande de Canadá,
que estaba muy encima de la curva en mis círculos.
Esto se suponía que era vivir el sueño,
pero no me hizo sentir más feliz.
Así que para mí, no me pareció una locura
renunciar a todas las cosas materiales que nunca tuve cuando era niño
para explorar mi verdadera pasión,
el trabajo social con las comunidades alrededor del mundo.
Echa un vistazo a algunas cosas he estado haciendo:
Camerún 2003/4
Reparaciones de Computadoras
Capacitaciones a Profesores Fomentando Metodologías Participativas
Cortometrajes...
Hasta que mi equipo fue robado
Quebec 2005/06
Estudios en Cocina Francesa Realizados en Idioma Francés
Como Único Hablante No Nativo en la Escuela
Bangladesh 2006/7
‘Ciudades Ecológicas’ Proyecto de Diseño Urbano
Ayudé con la Estructura del Concurso
Invitado en la Universidad, Para Motivar a los Estudiantes
Capacité al Equipo Local en el Diseño de Exposiciones
Namibia 2009/10
Proyecto de Empoderamiento de Mujeres
Instructor para Mujeres Cocineras Semiespecializadas
Desarrollo de Nuevas Recetas Saludables
Diseño de un Nuevo Menú con Las Empleadas
Enseñé Gestión de Restaurantes,
Renové la Cocina con Mínima Inversión
Desarrollé una Subvención para el Centro de Tratamiento de Tuberculosis
Que se Concentra en la Prevención de Infecciones Repetidas
El Salvador 2010-13
Proyecto de Agua, Seguridad Alimentaria y Artes Sociales
Ayudé las Asociaciones Locales con la Coordinación del Proyecto
con Metodologías de Seguimiento y Evaluación
con Publicaciones de Educación Popular
y con Talleres y Documentación Visual
Viviendo y Trabajando en Español
Cuando no tenía contratos formales de cooperante
con subsidio para el transporte, alimentos y alojamiento,
Usé dinero ahorrado de subsidios anteriores para seguir como voluntario,
intercambiando capacitaciones e historias en restaurantes,
Y puestos de comida, con gente alrededor del mundo,
mientras yo me quedaba de forma gratuita con las familias, y viajaba usando el transporte local.
En una ciudad diversa como Toronto,
sin importar su estatus social o de ingresos,
uno puede comer auténticamente:
Hindú
Africana
Salvadoreña
Europea
China
Tailandesa
Italiana
Japonesa
Coreana
Griega
Marroquí
Es delicioso, ¡pero ya basta!
¡No puedo comer tanto en un día!
En muchos países donde he vivido,
La persona común come a menudo
La misma comida típica todos los días.
Negocios informales de comida son una forma popular de ganarse la vida en los países en desarrollo y emergentes,
Y mucha gente está interesada en hacer algo diferente, con ingredientes locales,
simplemente no han tenido ningún tipo de orientación en el desarrollo de algo nuevo.
Cuando este tipo de personas motivadas se enteran de que he aprendido a cocinar en 20 regiones alrededor del mundo,
Constantemente me piden ayuda con recetas, capacitaciones,
y para ayudarles a crear su propio negocio o ampliar sus menús existentes.
Sé de primera mano qué tan importante puede ser un buen sistema de tutoría en el desarrollo de alguien,
Así que he tomado lo mejor de una serie de proyectos en los que he trabajado
Y lo estoy poniendo todo junto,
en base a lo que la gente me ha dicho que necesitan de mí.
Así es como mi proyecto va a funcionar:
Recursos y Espacio de Cocina sin Costo
¿Me enseñarás el camino al estilo de cocina saludable?
No hay un solo camino todopoderoso, saltamontes. Voy a ayudar a guiarlo en su viaje personal.
Restaurante con Reservación
Esta cena de varios platos es íntima y deliciosa.
Y los beneficios se utilizan para ejecutar este proyecto social.
Espacio para Vender Productos al Público
Estoy estandarizando mi menú, utilizando este espacio mientras que ahorro para comprar mis propios equipos.
Su comida es diferente y deliciosa! Donde quiera que vaya, le seguiré!
Acuerdos de Mentoría Completos, Empresas Operando
Nos gustaría alquilar este espacio para nuestro nuevo puesto de comida!
No sólo aprendí recetas y técnicas, he desarrollado mis habilidades de negocios y comportamientos también.
Puedo recordar en la escuela primaria, cuando estaba siendo evaluado
para cambiar a una escuela para superdotados.
Fui recomendado para el programa,
pero no pude ir porque
no teníamos el dinero para pagar por ello.
No quiero que las finanzas impidan una nueva generación de líderes de participar en mi programa.
Tampoco quiero que sea una barrera para iniciar el proyecto.
Como individuo, puedo vivir con casi nada.
Pero de la misma manera que ayudo a otros con su desarrollo económico y profesional,
Necesito crear mi proyecto de vida para incluir un modelo económicamente sostenible.
Y si quiero tener una familia y niños antes de estar en una silla de ruedas,
tengo que hacerlo ahora.
Yo puedo hacer mucho más con mucho menos.
En el extranjero, mi presupuesto promedio ha sido de $3000 por año,
Y eso incluye todos mis viajes.
Mis humildes comienzos hacen que sea mucho más fácil para mí vivir bajo las normas locales,
Aun cuando estoy en algunos de los países más pobres del mundo.
En los 8 años que he estado trabajando en el extranjero y sin un salario,
Yo he dado mucho para los demás, tanto en el tiempo como en especie,
Sobre todo si se tiene en cuenta cuánto lo que ganaba en el año 2000:
Entonces ahora ha llegado el momento,
y será el único momento,
Cuando pido a otros contribuir a mi proyecto,
Y voy a hacer una cadena de favores para el resto de mi vida.
El dinero recaudado a través de esta campaña se destinará a infraestructura.
Ni un centavo de su contribución se destinará a los gastos administrativos.
Una vez que el edificio sea comprado, y el restaurante está en marcha y funcionando,
Será autosuficiente, sin necesidad de financiamiento adicional.
Si tengo suerte,
y las contribuciones ascienden a más de los fondos necesarios para la compra de un edificio,
su dinero se destinará a la compra de equipos y renovaciones,
que son necesarios para tener el centro en funcionamiento.
Su dinero que ha ganado con el sudor de su frente, convertido en un espacio físico,
hará una diferencia para mí, para mi proyecto, y para la gente que voy a capacitar.
A veces todo lo que se necesita es un poquito de apoyo,
para ayudar a alguien pasar de un empleo ordinario
a una oportunidad extraordinaria.
Tengo cartas de agradecimiento y mensajes de amigos por todo el mundo,
personas cuyas vidas cambiaron gracias a mi influencia positiva,
en un momento clave de su desarrollo y dirección.
Ahora espero que usted va a ayudarme a realizar cambios importantes en mi vida,
Y a su vez, la vida de muchos otros.
Gracias por su consideración, significa mucho para mi
Para obtener más información y para contribuir a mi proyecto,
Por favor, vaya a mi página web Indiegogo. Haga clic en el video
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