Tip:
Highlight text to annotate it
X
Garcinia cambogia es un árbol perenne de origen asiático que crece sobretodo en climas tropicales, principalmente en el sur de la India.
También se cultiva en el sudeste asiático, Polinesia y en el sur de África.
Se puede denominar también Garcinia gummy-gutta. Su nombre popular más conocido es Tamarindo malabar.
Este árbol presenta una copa redondeada con ramas horizontales o caídas. Su corteza es lisa y de color gris oscuro. Suele medir entre 5 y 20 metros de altura.
Las hojas son glabras, de un color verde oscuro con textura coriácea, tienen forma elíptica y acaban en forma aguda.
Se sitúan de dos en dos en cada nudo, de forma opuesta, insiriéndose al tallo con un peciolo.
Sus flores son dioicas; las masculinas se presentan en una inflorescencia en racimo de unos 4 individuos. La corola consta de 4 pétalos, rojos o amarillos. Tiene numerosos estambres libres, fasciculados o unidos a una masa central.
En cambio, las femeninas se pueden presentar aisladas o agrupadas. La superficie del estigma suele estar ampliada y no tienen estilo. Poseen un ovario súper.
El fruto es una baya de color amarillento de forma globular y está aplastada como una pequeña calabaza.
Tiene un pericarpio grueso y carnoso de color amarillento o anaranjado con sabor agridulce, y posee unas profundas ranuras verticales que definen unos 6-8 lóbulos.
Dentro del fruto se encuentran las semillas, normalmente de 6 a 8.
Los frutos se recolectan manualmente o bien caen ya maduros de los árboles.
Las partes utilizadas de esta planta para obtener sus propiedades terapéuticas son la pulpa y sobretodo la corteza del fruto.
Su corteza contiene un elemento muy apreciado, ya que es bastante escaso en las plantas: se trata del ácido hidroxicítrico (AHC).
Éste ácido tiene la capacidad de inhibir parcialmente la lipogénesis y de eliminar las grasas ya almacenadas en los adipocitos, además también disminuye el apetito.
Por lo tanto se trata de un producto ideal para perder peso, y además para controlar los niveles de triglicéridos en sangre.
No presenta efectos secundarios ya que actúa directamente sobre el hígado y no sobre el cerebro (como otros supresores del apetito).
También se utiliza como vasoprotector, y como además es rica en taninos, tiene un efecto astringente, y antiséptico.
Por otro lado, su corteza desecada es un ingrediente del Curry, uno de los condimentos más famosos de la India. También se usa como conservante del pescado.