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Hola y bienvenidos a la cocina de Todd. Melcochas son una de esas delicias que todo el mundo ha intentado
Pero, ¿usted cree que puede hacer en su propia casa y mejorar el sabor, entonces lo que se compra en las tiendas.
Así que únete a mí hoy como lo hacemos malvaviscos caseros.
Para empezar con en un vaso lleno de tres cuartas partes de una taza de agua tibia im va a colocar en
dos cucharadas de gelatina sin sabor
junto a una olla a fuego mediano, vierta
tres cuartas partes de una taza de agua
A continuación, una taza de azúcar
Entonces, un corte de jarabe de glucosa o
jarabe de maíz
exactamente lo mismo sólo diferentes nombres
a continuación, sin dejar de remover hasta que la azúcares completamente disueltos
Una vez que todo el azúcar se haya disuelto y comenzó a hervir
vamos a utilizar un termómetro de dulces. Ahora le recomiendo que compre uno
en su propia cara y y que funcionan muy bien
Así que vamos a tocar el tema de ciento cuarenta grados centígrados
o doscientos ochenta grados fahrenheit
Así que deja eso ahí
y mantener un ojo en la temperatura
así que no lo toque
simplemente se deja hervir y no se remueve, lo que sea que hagas, no remueve
A continuación tengo una bandeja para hornear forrada con antiadherente
papel de hornear
Tengo un poco de azúcar glas o azúcar panaderos
sólo le dan una muy buena
formación de hielo
sobre el papel de hornear
como se puede ver en sus ciento veinte grados centígrados
que es la etapa de firma de bola
así que lo que vamos a hacer ahora es poner la gelatina
en el microondas durante un minuto
por lo que será agradable y caliente cuando empezamos a mezclarlo en
Ahora en un bol verter en nuestra
gelatina
como se puede ver su ahora a la temperatura adecuada para quitárselo
ahora sólo lentamente
vierta la mezcla de azúcar en la taza
simplemente muy lenta
por lo que ahora gire gradualmente la
acelerar
no ayunar a poco
de otra forma se salpique por todas partes y esto es muy caliente
una vez que la velocidad máxima de continuar mezclando durante diez minutos
hasta el punto de nieve blanda
ahora añadir una cucharadita de extracto de vainilla
Usted puede ver cómo su agradable y grueso
punto de nieve se forman
Trabaja rápido, ya que comienza a pegarse a mucho
tan pronto le para
sacar lo más que podamos salir de esta
y directamente a la
bandeja de horno
próximo darle una muy buena limpieza de polvo con azúcar glas
No tenga miedo de salir a mucho, usted no puede.
Más de la mejor
que va a evitar que
que el papel que voy a poner en la parte superior se peguen
junto con papel de hornear más
lo puso en la parte superior y utilizar el papel para
empujarlo fuera
Usted puede hacer esto tan fino como quieras o tan grueso como quieras
me voy de uniforme
grosor aquí
vamos a dejar que esto se sienta aquí y enfríe completamente
durante unas cuatro horas
He tenido estas sentado aquí durante unas cuatro horas todo depende
y mira esto
encantadora bondad malvavisco
cuando su esta delgada que sólo voy a usar un cortador de pizza ya que es mucho más fácil
manera de cortarlo
Si decide hacerlos más gruesos
Le recomiendo que use tijeras
lo harán adjudicar
más fácil de cortar, ya que son palo en el medio
Así que utilice las tijeras si hace
más grueso
como se puede ver su ya pegue al cortador de pizza
cortar a través de él con un cuchillo no es práctico
No lo tenemos un malvavisco encantadora
como una sugerencia con estos
He hecho éstos más fina como estos porque estoy usando una receta
que será un poco de tiempo la semana que viene
Lo bueno de malvaviscos es que usted puede hacer que el grosor que desee.
Yo les he hecho antes y tenía que esa gruesa.
Se toman un poco más de tiempo para establecer
lo que se quiere dejarlos noche durante la noche puede que sean lo más grueso o delgado como quieras
así que de cualquier manera que funciona a la perfección
Así que una vez que haya cortado para arriba
simplemente moje
los bordes en un poco más
azúcar en polvo
sólo por lo que su no pegajosa y luego colocarlos en un plato
y ahí lo tenemos, un plato lleno de deliciosas
bombones deliciosos
estos se ven deliciosos
im hecho de que voy a tener uno ahora
oh deliciosa
que es realmente muy bueno
No sé lo que es pero
hechos en casa los siempre saben mejor que lo que se compra en las tiendas, son deliciosos
y usted los puede asar en una barbacoa al. Gracias por ver este episodio de la cocina de Todd usted.
Los ingredientes se encuentran en la descripción. Por favor dé este video un pulgar hacia arriba
y suscribo y nos vemos la próxima vez para otra deliciosa receta.