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Empanadillas rellenas de trigo sarraceno
La masa para empanadillas: 3 tazas de harina 1 taza agua caliente pizca de sal tres cucharadas de aceite
Relleno: 350-400 gramos de trigo sarraceno 100 gramos de queso feta 1 cebolla picada 200 gramos de manteca de cerdo o tocino sal, pimienta, Tabasco
La masa en plastico y poner en la nevera durante 1 hora
Vierta en la cacerola 1 litro de agua y hervir
A?adir 2 cucharadas de aceite y una pizca de sal
Ponga 400 g de trigo sarraceno
Cocer durante 15 minutos para absorber el agua. No revuelva!
Corte la manteca de cerdo o tocino y freir.
Freir la cebolla picada en aceite o grasa derretida de la panceta.
Mezclar el trigo sarraceno caliente con queso feta, bacon, cebolla y especias
Cocine empanadillas en agua hirviendo durante unos 4 minutos
?buen provecho