Cómo hacer turrón

Hola y bienvenidos a la cocina de Todd. Turrón es un pequeño regalo  pero puede ser bastante difícil de hacer La clave para hacer un buen turrón preparación En primer lugar en una fuente de horno en nuestras almendras almendras blanqueadas Ahora les coloque en un horno pre calentado a ciento setenta grados centígrados para seven a diez minutos Siguiente coloque dos huevos blancos en un tazón vierta ese derecho en Luego simplemente dejar que ellos se sientan allí. Usted quisiera que fueran a temperatura ambiente y todo es cuestión de la preparación Siguiente grasa una bandeja separada con aceite aerosol para cocinar a continuación, la línea de la base con un poco de papel a continuación, darle una buena grasa de nuevo con aceite aerosol para cocinar A continuación en una sartén honda a fuego medio calor verter en vasos de dos años y medio de azúcar a continuación, un tercio de taza de agua luego quinientos gramos de jarabe de glucosa. Ahora que he tenido este en el microondas durante cuarenta y segundo para hacer que sea más fácil de verter Yo no recomendaría el microondas de otra forma, es difícil salir de la jarra junto con una cuchara de madera simplemente siga revolviendo hasta que se disuelva el azúcar. Usted verá un poco de jarabe en las paredes interiores de la olla Sólo tiene que utilizar un cepillo mojado para cepillar el jarabe de abajo o se obtendrá cristales de azúcar de formación. Una vez que el azúcar se disuelva a su vez la temperatura hasta alta Una vez que comience a burbujear así bajar la temperatura a medio Con un termómetro de caramelo dejar que el aumento de la temperatura a ciento veinte grados centígrados o doscientos cuarenta grados Fahrenheit Una vez que llega a ciento veinte desengrasar Celsius empezaremos en las claras de huevo y batir hasta que se formen picos suaves entonces esto va a aumentar hasta ciento cuarenta grados tan pronto como se llega a ciento cuarenta grados tomaremos el calor Esto es a la temperatura así que el tiempo correcto para las claras de huevo Así que sigue batiendo hasta que se formen picos suaves como se puede ver, tenemos picos suaves forman además de que también se adhiere a la batidora ahora se ha alcanzado la temperatura pondremos en un fregadero con agua fría sólo por un par de segundos hasta que las burbujas dejan de Esto evitará que la temperatura aumente más ahora con el mezclador en el medio vierta lentamente en Una corriente lenta y constante una vez que todo está en que lo dejaremos para batir  tres minutos simplemente desechar por los lados a la izquierda sobre el jarabe una vez que ha estado mezclando durante tres minutos añadir una cucharadita de extracto de vainilla una vez hecho levantar esto y conseguir que la mezcla adicional de la batidora Siguiente anuncio en nuestras nueces tostadas con una cuchara de madera doblar a través de muy rápidamente luego se vierte directamente en el plato para hornear ¡Tienes que ser rápido ya que comenzará a endurecerse muy rápido próximo con otro poco de papel de aluminio darle un buen engrase con aceite aerosol para cocinar luego se coloca en la parte superior presione firmemente hacia abajo tenga cuidado, ya que aún está muy caliente, pero empuje hacia abajo para asegurarse de que no haya burbujas de aire dentro Ahora tengo otra sartén y me estoy poniendo que en la parte superior simplemente empuje es ligeramente inferior a continuación, salir un poco de peso en la parte superior de la misma, estoy usando una jarra de agua sólo para mantenerlo en su lugar Ahora vamos a este sit aquí durante seis horas a temperatura ambiente para ajustar. Así que ha sido alrededor de seis horas con el folio de y se ve bastante bien. A continuación, sacarlo del contenedor. muy quitar cuidadosamente el resto de la lámina desde el turrón Mejor manera de cortar esto es con un cuchillo afilado que se ha sentado en agua caliente lo que hace que sea más fácil de cortar a través de y ahí lo tienen algunos maravillosos turrón maravillosa He cortado en trozos pequeños y se ve muy bien algunos de los frutos secos será más oscuro que el resto pero eso es porque no estaban en el horno y me hecha a algunos de ellos pero sobre todo su buen pero sobre todo su resultaron fantásticas Gracias por ver este episodio de cocina de Todd Por favor, muéstrame el amor al dar este video un pulgar hacia arriba comentar y suscribirse Y veré la próxima vez para otra deliciosa receta.