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lo que hoy les vamos a presentar seria la elaboracion del rompope, que es una bebida
tradicional a base de huevo y ron, acompañado de leche y unas cuantas especias. en este
caso sustituiremos el ron por el brandy, el cual le dara un sabor un poco diferente y
añadiremos unos cuantos condimentos y un poco de cafe.
en este caso sustituiremos el ron por el brandy. vamos a poner a hervir la leche, los 2 litros
de leche a hervir, la leche se va a revolver un poco y se le añade el azucar, la vainilla
y la nuez moscada. y tambien se le va a añadir un poco de cafe. una vez adicionados todos
los condimentos, se sigue batiendo el producto para que no se pegue en la pared o en el fondo.
despues se deja hervir hasta que el volumen baje a la mitad del producto. tibia la leche,
las yemas de huevo se le añaden y se sigue batiendo. una vez disueltas las yemas en nuestro
que falta es envasarlo, y su duracion es de 3 meses a temperatura ambiente y 5 meses en
mas llamativa, es branpope active