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USTEDES EN LA COSA OESTE DEL
PÍS VAMOS DIRECTAMENTE A LA
COCINA CON KARLA QUE SE HA
MUDADO A LOSÁNGELES ESTA
MAÑANA, ADELANTE.
(APLAUSOS)
KARLA: AQÍ ESTAMOS FELICES
COCINANDO CON NUESTRA GENTE, Y
BUENO, YA SABEN QUE AQÍ EN
"DESPIERTA AÉRICA" LES PEDIMOS
A TODOS USTEDES QUE NO SE
ENVIAÁN SU RECETA DE LA
ABUELITA Y QUE CON MUCHO GUSTO
LAÍBAMOS A COCINAR, BUENO, LE
DOY LA BIENVENIDA A NORA
BRISEÑO, FELIZ DE ESTAR
CONTIGO, CON TODA NUESTRA GENTE
EN CALIFORNIA.
(GRITOS)
CHEF:SON CACHAFAS VENEZOLANAS,
SUPER SENCILLO, LO PUEDES HACER
EN TU CASA, SUPER ÁCIL Y NO
TIENES QUE SER EXPERTO EN LA
COCINA.
KARLA: ¿QÉ NECESITAMOS?
CHEF: PAÉ LA RECETA DE 12
LOTES A 24 CACHAFAS.
COMENZAMOS A DESGRANARLO, LO
METIMOS EN LA LICUADORA, NO
NECESITA AGUA NI NADA PORQUE EL
MÍZ ES SUPER TIERNO, NO TIENES
QUE COLOCARLE NI LECHE, NI
HUEVO, NI NADA POR EL ESTILO,
SOLAMENTE SU PROPIA LECHE
NATURAL.
VAMOS A AGREGAR LAS DOS TAZAS
DE AÚCAR, LAS PODEMOS MEZCLAR.
KARLA: QÉ RICO.
CHEF: ES SUPER ÁCIL.
KARLA: ¿DESDE QÉ EDAD
COMENZASTE A FASCINAR?
CHEF: DESDE QUE TEÍA SEIS
AÑOS, ME ENCANTABA.
ES SAL AL GUSTO.
Y SI Ú VES QUE LA MASA NO ESÁ
TOTALMENTE COMPACTA YO USO
HARINA DE MÍZ.
SE REVUELVE, ELLA TENEMOS LA
MASA LISTA.
KARLA: SE ESÁ ANTOJANDO,
¿VERDAD?
CHEF: LO PUEDES HACER DEL
TAMAÑO QUE QUIERAS, ESTILO
INDIVIDUAL O GRANDES.
KARLA: ES COMO UNA ESPECIE DE
PANCAKES, PERO DE ÁIZ.
CHEF: EXACTAMENTE, ¿QUIERES
HACERLO Ú?
KARLA: Í.
¿ÓMO SE LLAMA TU ABUELITA?
ELODIA LUNA.
PERO MI MAÁ ES LA ENCARGADA
DESPÉS DE QUE MI ABUELA MURÓ.
KARLA: ¿ÓMO SE LLAMA TU MAÁ?
SOLANGE BRISEÑO.
LO PUEDE HACER AÍ.
PARECE QUE LO HAS HECHO ANTES,
PUEDES MONTAR TU RESTAURANTE.
KARLA: Ú ESTAS MONTANDO TU
RESTAURANTE GRACIAS A LA RECETA
DE TU ABUELA.
CHEF: POR SUPUESTO, LA
TRADICÓN DE LA FAMILIA POR ÁS
DE 50 AÑOS.
KARLA: QÉ BONITO QUE HEREDEMOS
LAS RECETAS DE LA ABUELITA Y
UTILIZARLA PARA MONTAR UN
NEGOCIO, SI NO PUEDES MONTAR UN
NEGOCIO HACES TU VENTA POR ALÍ.
BUENO, AHORA NO ESÁ...
KARLA: TIENE QUE QUEDAR COMO
ESTA.
CUANDO TIENE HOYOS EN TODA
LA PARTE LO VOLTEAMOS Y ESTE ES
EL PRODUCTO FINAL.
KARLA: ¿ÓMO LO SERVIMOS?
EN VENEZUELA SE USA
MANTEQUILLA Y QUESO.
KARLA: LA DOBÓ COMO UNA
EMPANADA.
¿QÉ ES ESA DELICIA?
LA SALSA SECRETA DE LA
FAMILIA.
KARLA: NO ME LA VAS A DECIR.
YO TAMBÉN TENGO SECRETOS DE LA
FAMILIA Y NO SE LA DIGO A NADIE.
CHEF: TIENE JALAPEÑOS, ES LO
ÚNICO QUE TE PUEDO DECIR.
KARLA: ¿QUIEREN PROBAR?
AÍ QUEDA EN CASITA PARA HACER
LAS RECETAS DE LA ABUELITA Y LE
VOY A DAR A PROBAR A TODA MI
GENTE AQÍ.
LÉGUELE COMADRE.
APROVECHO Y LAS INVITO A
USTEDES EN CASA A QUE NOS
ENÍEN LAS RECETAS DE LA