Tip:
Highlight text to annotate it
X
Un regalo de amor
En nuestra vida espiritual en esta Tierra,
la Maestra Suprema Ching Hai nos enseña el método más elevado,
el Método Quan Yin,
el cual permitirá que nuestras almas sean liberadas
del ciclo del nacimiento y la muerte.
Y en nuestra vida diaria,
la Maestra Suprema Ching Hai nos recuerda
vivir la vida significativa de un Santo con pureza y compasión.
Ella comparte con nosotros el arte de la cocina vegana
para que podamos llevar una atmósfera cálida de amor
a nuestra familia y amigos.
La cocina vegana no es sólo nutritiva,
sino que también ayuda a nuestra consciencia
a estar en armonía con la naturaleza
y a llenarse de amor por todos los seres del universo.
Si queremos traer el Cielo a la Tierra,
debemos vivir como los seres del Cielo,
lo que significa vivir en armonía,
respetando la libertad y el derecho a la vida de todos los seres.
Los cinco preceptos y la alimentación vegana
no son realmente obligatorios.
Son un estilo de vida justo y noble,
el estilo de vida de una persona caballerosa,
de una persona grande, sabia y compasiva
que ama a todos los seres.
Como el mayor ser de la Creación,
podemos compartir esta gracia preservando la vida
en el mundo en que vivimos.
Y esto contribuye a la paz en la Tierra.
Esto es amor, es bondad en acción.
La Maestra Suprema Ching Hai
fomenta y promociona el veganismo
como el estilo de vida noble.
Ella personalmente diseñó el folleto Vida Alternativa
y lanzó una campaña global
para compartir este mensaje de amor y paz con el mundo.
Si queremos llevar una vida en la que verdaderamente "amemos al prójimo",
como "nuestro prójimo" deberíamos incluir a nuestros amigos animales,
especialmente ya que no nos hacen ningún daño.
Sólo hacen nuestras vidas más bellas; son cariñosos,
y hacen que nuestras vidas sean más coloridas, alegres e interesantes.
Deberíamos preservarlos, cuidarlos, amarlos
y disfrutar de su presencia.
Dios lo ha dejado claro;
Dijo: "He creado a todos los animales para que sean vuestros amigos y os ayuden".
Por medio de las enseñanzas de la Maestra Suprema Ching Hai,
millones de personas se han hecho veganas
o están cambiando su manera de pensar
sobre la naturaleza o nuestros amigos los animales.
Con sincera gratitud,
damos las gracias a la Maestra Suprema Ching Hai
por dedicar tiempo a compartir con nosotros
estos maravillosos platos veganos y los sencillos trucos de cocina.
Un regalo de Amor:
Cocina sencilla y nutritiva con la Maestra Suprema Ching Hai
"Hot Dog" veganos de Loving Hut
26 de septiembre del 2016
Bien. Lo haremos simple.
Haremos "hot dogs" veganos. Es muy sencillo.
Pienso que es muy sabroso y muy rápido de hacer.
Podemos cortarlo un poquito más.
No está suficientemente abierto.
Un poquito más es mejor.
Bien, de esta forma: Toman el pan, lo cortan
y lo calientan un poquito.
Sabrá mejor.
Aunque ya sabe bien incluso sin haberse calentado.
El "hot dog" vegano debería estar también caliente.
Pueden hervirlo, o freírlo,
o saltearlo, o tostarlo en el horno. Todo está bien.
Cualquier tipo de "hot dog" vegano está bien.
¿Nuestra empresa ha hecho tres tipos diferentes? (Sí).
No importa. Otras empresas también lo hacen.
Es así. Este es de nuestra empresa.
Tengo de otros tipos. No los he sacado todos.
Esta lechuga ha sido lavada, ¿cierto?
Esta es para el "hot dog" vegano, "hot dog" vegano.
Déjenme hablar en inglés.
Escojo las que son más crujientes.
No el final de la hoja, sino la base.
Es más crujiente y más jugosa.
Es una lechuga iceberg.
Y luego tenemos un pepinillo, pepinillo alemán.
Lo partimos un poquito.
Dos rebanadas así, y lo corto más pequeño.
Si no quieren partirlo pequeño,
también pueden ponerlo así.
Pero he visto que al cortado más pequeño es más fácil extenderlo,
así cada bocado tiene de todo.
Pero a veces, si ponen una gran rebanada,
entonces no tienen que tener todo esto.
Pero deben tener esto. Este es imprescindible, el pepinillo,
estilo alemán, agridulce.
Y esta cebolla, no necesitan tenerla.
Si quieren usarla, mejor usan una cebolla morada.
Es mejor, y no los hace llorar mucho.
Y ni siquiera necesitan tener tomate.
Y ni siquiera necesitan tener culantro (cilantro).
Pero a mí me gusta con todo.
Sabe más abundante, más rico.
Y el cilantro lo pican fino.
Normalmente, usan un cuchillo más grande, como de chef,
y hacen como así, así, así.
Pero también está bien. (¡Qué rápido!). Yo también puedo picar muy rápido.
Bien, ponlo por aquí.
Ni siquiera hace falta el cilantro.
Los "hot dogs" veganos normales, sólo tienen este pan.
Como en Estados Unidos, sólo le ponen kétchup y mostaza.
(Sí). Eso es todo.
Pero en nuestros Loving Huts,
en algunos Loving Huts, les ponemos kétchup de curry,
y ponemos kétchup, y ponemos mostaza, y mayonesa vegana.
Por eso tenemos muchas cosas aquí.
Normalmente ellos sólo, esto y esto y esto, y la salchicha vegana.
Y quizás a veces le ponen curry en polvo.
Así que esto es... normalmente usamos sólo esto y esto y esto y esto;
los cuatro.
Porque ya está bastante fuerte.
Es sólo que esto es de Austria, de Alemania,
lo hemos traído aquí, sólo por ahora.
Porque si no, no lo tendríamos.
Así que voy a mostrarles cómo usarlo.
Sólo que en casa, sin esto.
Porque en Formosa (Taiwán) no podemos comprar esto.
Y entonces sólo uso esto, esto, y esto combinado (Bien).
Tienen que combinarlo correctamente, entonces sabe bien.
Y la cebolla, no la necesitan, pero a alguna gente le gusta.
Hay gente que le gusta así que ponemos un poquito.
Esto es suficiente para eso.
Pueden picarlo así de fino.
Es más fácil de esparcir.
O no tienen que picarlo.
Pueden poner una rebanada grande en su "hot dog" vegano, o no ponerlo siquiera.
Porque esto es para el público en general,
cada uno tiene su manera.
Yo le pongo un poco de cebolla aquí.
Y entonces, si quieren tomate, hay gente que sí, entonces le agregamos tomates.
Ya sea toda la rodaja, la ponen dentro, o lo pican, lo pican.
Picado es más fácil, así no se cae en su camisa.
Esta comida que se come con la manos,
a veces se cae en tu camisa si no tienes cuidado.
Y entonces, especialmente si estás con tu novia o novio,
y comes este tipo de comida, a veces es un poco desastroso.
Así que no coman esto en la primera cita.
Es un poco desastre, jugoso, se sale por todos lados.
Mayonesa vegana, kétchup y todo eso.
Bien, ahora mismo. Cierto, eso es suficiente ahora.
De este pepinillo encurtido, no pongan mucho.
Quizás media cucharada, como así.
Para cada "hot dog" vegano es suficiente.
Pero pueden ponerle más si quieren, porque depende de su gusto.
Ahora tengo que mezclar la salsa, la salsa para Formosa (Taiwán),
porque normalmente no tenemos esto.
La han traído aquí, sólo para que yo pruebe.
Bien, así que usamos esto casi en proporciones iguales, cada ingrediente.
Normalmente, lo hago según me apetezca.
Pero lo hago simplemente así, un poco,
para que sepan más o menos cuánto.
Quizá sea más fácil para ustedes en casa.
Así. Una cucharada, media cucharada.
Oh, es terrible cocinar según las medidas.
Yo cocino según la inspiración.
Es más fácil, ¿pero qué hay que hacer?
Bien, aquí.
De kétchup como una cucharada y media.
Pero con diferente cuchara, quizá sea diferente. Así que, prueben.
Así una cucharada y media de mayonesa (vegana), más o menos.
Una y media, llena.
Si ponen más mayonesa (vegana), es decir, Veganesa,
estará un poco más dulce. (Sí, es verdad).
Si ponen menos, estará menos dulce.
Y a ésta le ponemos una cucharada.
No me gusta cocinar así.
Lo hago según me parece. Es más fácil.
Una cucharada. A alguna gente le gusta más fuerte.
Pero pueden poner un poco más.
Primero, creo que lo haré así, y después lo pruebo para ver si está bueno.
Y después éste, quizá media cucharada es suficiente.
Está fuerte.
Si les gusta más fuerte, le ponen más.
O lo prueban primero, según su gusto.
Si no, le añaden más o menos.
Es más fácil...
Y a éste, una cucharadita pequeña.
Le pongo una cucharadita, y otra cucharadita.
Eso es, es todo lo que necesitamos. Y luego lo mezclamos, lo mezclamos.
O, no importa, ni siquiera tienen que mezclarlo.
Pero mezclado es más fácil. (Sí).
Si no, simplemente lo van poniendo una a una, según les parezca.
Es también sencillo.
Y luego, lo ponemos en el pan.
Por cierto, deben comprobar antes si sabe bien,
como el que hice ayer, o no.
Mmm, no está mal.
Un Regalo de Amor
Así que le vamos poniendo según cuánto queramos.
Normalmente lo pondremos todo, todo rellenado un poco. Con generosidad.
Todo lleno así.
Un lado es suficiente.
Y entonces untan un poco de éste.
Sólo lo extienden, lo ponen por encima.
Y después un poco de cebolla,
según su gusto, o sin cebolla está bien también.
Un poco de tomate si quieren.
No tienen que ponerlo, recuerden eso.
Yo cocino con muchas cosas.
Normalmente la gente no hace todo esto,
ni siquiera cilantro.
Porque les es más sencillo para venderlo en la calle.
Porque demasiadas cosas así, no se puede, ¿me entienden? (Sí).
Este, estoy usando éste de Loving Hut International Company.
Sí. Loving Hut International Company.
Loving Hut o Loving Food, las dos son empresas nuestras.
Sólo cortarlo, porque es un poco grande,
así, de forma que se extienda por todo el pan.
Bien, y la mitad, otra mitad así.
La ponemos en el pan, la otra mitad.
Recuerden poner esta parte que salga para que parezca más apetitoso.
Y sacarla un poco así.
Se ve más apetitoso.
Tiene buena pinta.
Sí. Y le ponemos lechuga encima.
Quizá cuatro trozos de lechuga, así, o más, según nos parezca.
Bien, y le ponemos la otra mitad encima.
Para tentar el apetito,
lo extendemos un poco por fuera para que la gente pueda ver la salsa.
Porque la salsa es apetitosa. De acuerdo, está bien.
De acuerdo, ya está hecho.
Ahora pueden comerlo y probarlo.
Vengan aquí, todos.
Vengan, los cuatro lo probamos, uno cada uno.
Miren si está bueno o no.
Si no está lo suficientemente bueno, siempre pueden ponerle más salsa.
Pónganle más salsa si les gusta con más salsa.
Toma, ven.
Ven. Puedes dejarla (la cámara).
Está bien si la dejas ahí grabando. Déjala grabando sola. (Bien, bien).
Come, sí.
Espero que esté bueno.
¡Bueno!
¿Mejor que ayer?
Rico, rico. Está más jugoso que el de ayer.
Bien.
"Hot dog" vegano de Loving Hut
Ingredientes:
1 pan para "hot dog" (caliente)
1 ½ salchichas veganas de Loving Hut (calientes)
4 trozos pequeños de lechuga iceberg
½ cucharada de pepinillos en vinagre agridulces cortados en trocitos
Cebolla roja, cortada muy fina (opcional)
½ tomate, cortado fino o en rebanadas (opcional)
Cilantro (culantro), cortado muy fino o en rebanadas (opcional)
Ingredientes para la salsa:
1 ½ cucharadas de kétchup
1 ½ cucharadas de mayonesa vegana
1 cucharada de mostaza
cucharaditas de kétchup de curry*
*O como mezcla alternativa:
2 cucharadas de curry en polvo
½ cucharada salsa de chile picante
Loving Food:
Vegan Bamboo Salt Hot Dogz (Salchichas veganas)
Vegan Bamboo Salt Bacon Dogz (Beicon vegano)
Loving Hut VEGAN HOT DOGZ (SALCHICHA VEGANA)
Loving Food Vegan Bamboo Salt Grill Sausages (Salchichas veganas)
vegevegan.lovinghut.com
www.lovingfood.com.tw
Para descargar de forma gratuita
Un Regalo de Amor:
Cocina sencilla y nutritiva con la Maestra Suprema Ching Hai
le invitamos a visitar:
Sé Vegano, Haz la Paz