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Os voy a sorprender con un aperitivo Dukan delicioso, crujiente y muy fácil de hacer:
chips
de palitos de cangrejo (surimi).
Para que nuestros chips vamos a necesitar
8 palitos de cangrejo por persona.
Los palitos de cangrejo son estos,
se los conoce también como surimi, o sucedáneo de cangrejo y están hechos
de pescado.
Lo que vamos a hacer es abrirlos en tiras, de la siguiente forma:
los palitos tienen una parte de color y una parte blanca,
bien, ponemos el palito por la parte blanca
y buscamos con los dedos... porque en realidad los surimis,
los palitos de cangrejo
no son
un tronquito,
es una tira enroscada sobre sí misma
y si tiramos con suavidad conseguiremos desenroscarla sin que se rompa
y tendremos una planchita como ésta.
Si se rompe la tira al desenrollarla no pasa nada, porque lo que vamos a hacer
es cortar la tira en trozos.
de esta tira, por ejemplo, yo voy a sacar
3 trozos.
Cada uno tendrá aproximadamente este tamaño.
Vamos a poner nuestras tiras sobre una bandeja de horno, cubierta de papel
sulfurizado. También se le conoce como papel vegetal o papel de horno.
Ahora los haremos en el horno a 200 grados,
de 10 a 12 minutos. Los vamos a sacar justo cuando estén dorados para que queden
crujientes, pero no se quemen.
Y así quedarán nuestros chips
después de 12 minutos de horno.
Son super crujientes, ya lo veréis.
Si quieres ver el vídeo de unas ricas Galletas de Aperitivo,
pincha aquí, en este enlace.