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Hoy vamos a hacer un plato típico de la cocina española
Éste es un plato que siempre adjudicamos a las madres
pero es fácil, si te planteas hacerlo.
Vamos a hacer una " Tortilla de patatas"
hay muchas formas de hacerla
yo te planteo, la mía
Vamos a gastar : patatas , te lo enseñaré luego en los ingredientes
y una cebolla, que es opcional
hay gente que les gusta con cebolla o sin ella
gente que le pone pimiento, guisantes o cosas variadas
yo la voy a hacer clásica de patata y cebolla
Así que, ¡Venga! en 15 minutos la tienes en el plato
calentita, para comerla con una cerveza y pan
Te enseño los ingredientes y nos ponemos a hacerla, ¿ quieres?
Vamos con ello.
Los ingredientes son básicos en cualquier cocina española
Vamos a utilizar 3 patatas medianas
Voy a utilizar Media de cebolla
y 3 huevos
vamos a pelar las patatas y la cebolla
Las patatas las cortaré en laminas muy muy finas
El proceso simplemente es mezclar patatas, cebolla
freirlas lento en abundante aceite caliente
friendo despacio hasta que estén hechas
Luego lo cuajaremos con el huevo
y listo. A comer.
Te dejo, voy a poner la sartén que se vaya calentando
con un dedo de aceite
tampoco quiero que se frían como para patatas chips
tienen que hacerse despacio, que se queden tiernas
¿vale?
Bien, para cortar la patata fina
aquí las madres tienen una manos que parecen "máquinas"
y cortan la patata muy finita en unos minutos con facilidad