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Hola cocinillas, bienvenidos a la cocina de Laura
yo soy Laura y ésta es mi cocina
hoy vamos a cocinar un corazón de chocolate para San Valentín
los ingredientes que necesitamos son
120 mililitros de aceite de oliva
375 gramos de azúcar
75 gramos de cacao en polvo
225 gramos de harina
que yo uso el harina integral un sobrecito de levadura tres huevos
225 ml de leche y 225 mil litros de agua
precalentamos el horno con el fuego por abajo a 180º
en un bol ponemos el aceite ponemos el azúcar y lo mezclamos bien
incorporamos los huevos de uno en uno tamizamos la harina
tamizamos la levadura y el cacao en polvo
lo mezclamos todo bien con la espátula
para hacer una pasta homogénea añadimos la leche
añadimos el vaso de agua
el agua tiene que estar hirviendo
en un molde ponemos papel de horno
echamos la mezcla en el molde
metemos el molde en el horno
si lo dejamos durante 30 minutos
preparamos una cobertura de chocolate con 320 g de chocolate ***
y 250 ml de nata para montar la nata está a punto de ebullición
removemos hasta que el chocolate se ha derretido
dejamos reposar para que enfríe y espese
meter en la nevera una hora para que enfríe
decoramos la tarta con la cobertura