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Hoy en Cocina SIN Milhojas con Nata
Ingredientes Una lámina de Hojaldre
200 mililitros de nata para montar cien gramos de azúcar
Azúcar glass y Fresas para decorar
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¡Vamos con la receta!
Extendemos la lámina de hojaldre y vamos cortando círculos, o la forma que queráis.
Podéis hacerlo con un cuchillo, un cortapastas, un vaso o lo que tengáis a mano.
Una vez cortados todos los trocitos, los ponemos en la bandeja del horno con papel vegetal.
Iremos pinchando la masa con un tenedor para que no suba. Luego le pondremos otro papel
vegetal por encima y colocaremos peso para ayudar a que no suba.
Lo dejaremos hacer en el horno a 180º hasta que los trocitos estén dorados.
Una vez estén hechos, dejaremos enfriar y mientras haremos la nata. Voy a montar la
nata a mano, así que para ayudar a que suba, voy a poner el bol dentro de un recipiente
con agua y cubitos de hielo. Echaremos toda la nata e iremos batiendo y
añadiremos el azúcar poco a poco. Una vez montada iremos a por nuestros hojaldres
para montar el milhojas. Para ello primero pondremos en la base el
hojaldre, luego un piso de nata, a continuación otro hojaldre y luego nata otra vez. Y para
finalizar pondremos otra capa de hojaldre. Añadiremos azúcar Glass por encima y haremos
láminas de fresa y las colocaremos encima del milhojas.
Como veis es un postre muy fácil y muy vistoso. Esperamos que os guste.
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