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Hola y bienvenidos a la cocina de Todd. Hay muchas recetas de tarta por ahí
pero es por lo general un ingrediente u otro, pero me voy a hacerlo más interesante y combinar dos
de mis ingredientes favoritos en una tarta. Así que únete a mí, como hago mi versión
de un limón y tarta de chocolate.
Vamos a empezar por el uso de un procesador de alimentos
Ahora bien, si usted no tiene un procesador de alimentos puede hacerlo a mano tan fácil
Así que en nuestro procesador de alimentos que vamos a colocar en nuestra
harina normal
el azúcar
y nuestra sal
Ahora pulsar este medio hasta que estén bien mezclados
Luego se coloca en ciento veinte gramos de mantequilla ablandada
y vamos a mezclar este medio hasta que estén bien mezclados y comienza a parecerse a las migas de pan finas
Ahora, para verter en el agua fría
Ahora vamos a pulsar este hasta que se forme una bola
Así que tengo que nuestras masas aquí
simplemente aplanar un poco
luego simplemente cubrirlo de alguna envoltura de plástico
sólo así que es agradable y herméticas
Así que ahora vamos a poner esto en la nevera durante una hora y que lo que va a hacer es
dar a la mantequilla y el agua la oportunidad de colarse en la harina adecuadamente
Así que me he tomado nuestra masa de la nevera
y me he colocado en un poco de papel de hornear antiadherente y vamos a utilizar un
quiche plato
Así, con otro pedazo de papel para horno vamos a poner que en la parte superior
y vamos a extenderla por lo que su más grande que este plato
por lo que desea acerca
centermeter una o dos resaca
Así que me he tomado la capa superior de papel de hornear off
Así que para que la ligera
espolvorear un poco de harina en la parte superior
Esto va a ayudar a evitar que se pegue al rodillo
Así que rodar hacia arriba y sobre el rodillo como tal
entonces vamos a rodar de nuevo a
justo encima de nuestra bandeja
así que lo que vamos a hacer es
empuje hacia abajo justo en los bordes
apenas en el interior
y con nuestro rodillo sólo vamos a rodar en el exterior
y eso va a cortar
el exceso
Así que una vez que está en el sartén y agradable y limpio, vamos a poner esto en la nevera
durante diez minutos
Me he tomado la base de la nevera ahora con un tenedor
golpeador que a la vuelta de
como tantas
ahora con una hoja de papel de horno
tengo un poco de arroz y derramaré que el arroz sólo en la parte superior
Lo que esto va a hacer es hacerlo más pesado
sólo para evitar que la masa se eleve hasta tanto
por lo que sólo lo extendió
Vamos a poner esto en un horno pre calentado
a ciento noventa grados Celsius durante quince acta
Acabo de tomar esta fuera del horno por lo que ahora vamos a eliminar
el arroz y el papel y vuelva a colocarlo en el horno durante otros quince minutos.
Su salida del horno y estado enfriando durante unos veinte minutos ahora
y como se puede ver que ha pasado marrón justo al lado de la salida
así es exactamente como usted lo desea. Así que lo que he hecho se funde el chocolate en el microondas
Lo he puesto ahí por treinta segundos a la vez hasta que se derrita. Así que vierte que
sobre la base
y sólo usar la parte de atrás de una cuchara
sólo lo extendió hasta su agradable y uniforme.
Una vez hecho esto vamos a poner esto en la nevera
y dejar reposar mientras comenzamos en nuestra cuajada de limón. Así que la próxima tengo una olla de ebullición
agua caliente en la cocina así que vamos a poner en
un tazón
ahora es muy importante que el nivel del agua no es lo suficientemente alto
que se va a tocar la parte inferior.
Así que para que vamos a añadir a nuestro mantequilla a trozos
y acaba de revolver y dejar que se derrita por
Ahora que la mantequilla se haya derretido vamos a añadir en nuestro jugo de limón recién exprimido
a continuación, para que nuestros yemas de huevo
a continuación, los huevos
y, finalmente, nuestra azúcar en polvo o azúcar súper fina
agitar que a través de
y seguir revolviendo esto y tomará unos quince minutos
y en que el quince minutos en que su va a empezar a espesarse hasta donde se puede recubrir el dorso de una cuchara
He estado revolviendo este durante quince minutos ahora y ha engrosado muy bien
Ahora toma una cuchara normal,
sólo tiene que tocar la parte de atrás
Vea cómo se pega a la parte de atrás, eso significa que está listo
Ahora que se ha espesado hasta podemos retirar del calor
Ahora, como un paso final que vamos a poner en la mitad de una cucharadita de sal
darle una buena mezcla a través de
¿Qué hace la sal es realza el sabor de limón
una vez mezclado a través de nosotros vamos a dejar que esto se enfríe
de diez a quince minutos. Así que como puedes ver se ha fijado el chocolate
y nuestra mezcla de cuajada de limón se haya enfriado por lo que su sólo una cuestión de
simplemente verterlo en la parte superior
Una vez que se ha derramado sobre nosotros vamos a poner esto en la nevera y vamos a
déjelo en la nevera
para un buen cuatro horas para que esté completamente establecido.
He sacado de la nevera y que estaba allí durante unas seis horas
Se corta y se puede ver la hermosa capa de chocolate
y la cuajada en la parte superior
Ahora has lo tienen como es o puede añadir un poco de relleno, esto es lo que voy a usar
así que estoy sólo va a añadir una cucharada justo en la parte superior
y se hace
por lo que esto es un simple
sin embargo, el postre afectiva hacer, pero la gran pregunta es qué sabor
así vamos a darle una oportunidad
El chocolate es un poco difícil, obviamente, pero le daría una oportunidad
que es realmente
muy bueno
Te garantizo que si te gusta el limón te va a encantar
este
incluso si no eres un gran fan de limón le da un ir
porque es una encantadora
postre encantador
pero lo único que le importa con esta receta es que los gustos simples delicioso.