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Hola chicos, hoy es mi cumpleaños y quiero hacer un pastel con usted,
no el pastel clásico, sino más bien, un pastel de queso con piña y fresas.
Estas dos frutas se atan muy bien en este pastel. Vamos a prepararlo!
Empezamos a darnos cuenta de este fantástico pastel de queso con piña y fresas a partir de la capa de base.
Vamos a necesitar sólo tres ingredientes: 200 gramos de almendras, 100 gramos de dátiles, piezas suaves,
si las fechas eran difíciles es aconsejable rehidratar a un par de horas y apretarlos bien,
y lo haremos también media cucharadita de vainilla en polvo. Vamos a empezar!
Ponemos los ingredientes en una licuadora: almendras, data piezas y vainilla.
En resumen, me corté las almendras, las fechas y la vainilla
moler en la harina hasta que una pegajosa que se compacte bien.
Voy a utilizar una apertura de molde para pasteles de 20 cm de diámetro. Vierta la base en el molde y aplastar todo con sus manos.
Perfecto! Nuestra base está lista. Antes de continuar le damos un par de minutos en el congelador.
Ya estoy de vuelta! Después de unos minutos en el congelador, estamos listos para crear la crema.
Necesitaremos: 600 gramos de trozos de piña, 160 gramos de nueces de la India, de 70 a 100 gramos de jugo de agave,
dependiendo de la dulzura de su piña, 100 gramos de mantequilla de coco derretida o fundida manteca de cacao,
una pizca de sal rosa completa, media cucharadita de vainilla en polvo y 4 fresas.
Vamos a hacer dos capas diferentes de crema. Prepariamola! Vierta la mezcla en una piña licuadora, nueces de anacardo,
el jarabe de agave, la mantequilla de coco derretida a casarse que van bien con la piña,
una pizca de sal y la vainilla. Frulliamo!
Perfecto! En este caso sólo la mitad del camino,
la otra mitad de la crema, sin embargo, que hará que la fresa.
Nos colocamos en el congelador mientras tanto vamos a preparar la segunda crema,
por lo que solidificará ya ponemos la mantequilla de coco.
Cream ya obtenida alrededor de 4 fresas tan coloreremo también aumentó.
Con el nivel espátula la crema de leche para que sea todo de color rosa. Frulliamo!
Aunque esta crema está listo! Volvemos a la sartén y se vierte en adelante, limpiamos la licuadora con una espátula.
Nivelar de esta manera, esta capa es más líquido debido a las fresas han diluido el compuesto.
Vamos a poner todo de nuevo en el congelador. ¡Hasta luego!
Ya estoy de vuelta aquí! Se pasan alrededor de 4 horas, este es el mínimo de tiempo, mientras que si se quiere poner en la nevera
que tomará un par de horas. Lo importante es que usted rassodi y es delicioso!
Al salir del congelador queda quizás varios minutos antes de comer será tan suave,
si se deja por más tiempo como comer un pastel con la crema tradicional.
El viaje que todos ustedes a ver mejor. He decorado con pistachos picados, frambuesas muy bonitas
y cubos de piña. También me di cuenta de la cantidad de 30 años de edad,
también lo han hecho el número en cada porción. En este momento sólo tengo que insertar la vela!
Gracias me siguen, me da consejos y me apoyaron! Realmente Gracias!
Bueno! Ahora corte una rebanada.
Puse la rebanada de pastel de queso en un coulis de frambuesa
batidos junto con el jugo de agave. Las frambuesas, así como las fresas, se mezclan muy bien en este pastel también.
Espero que les guste! Gracias de nuevo! Hasta la próxima!
Quizás es mejor huir con todo el bote!
Y nuestro tiramisú está listo! Buon Appetito!