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Bienvenidos a cocinando paso a paso, hoy voy a mostrar como preparar unas hamburguesas
de falafel y estos son los ingredientes que vamos a utilizar, normalmente se hacen en
forma de croqueta pero esta va a ser una variante un poco diferente, lo primero que haremos
es escurrir los garbanzos, es un tarro de garbanzos cocidos, y mientras se escurren
vamos a ir cortando el perejil, la cebolla y el ajo, agregamos a los garbanzos una cucharadita
de comino molido, agregamos tambien harina, una cucharada de aceite de oliva, el perejil,
el ajo y la cebolla, agregamos una cucharadita de sal y aƱadiremos pimienta de cayena o
guindilla de cayena 1 o 2, que asu le dara un toque un poco picante y tambien es muy
buena para la digestion, mezclamos bien todos los ingredientes y vamos a empezar a triturar,
tiene que quedar como un pure, triturandolo bien para que se incorporen todos los ingredientes
y va a quedar algo asi, y con la ayuda de un poco de aceite nos lo ponemos en las manos
y vamos a ir preparando las hamburguesas, le damos forma de hamburguesa y vamos a freir
unos minutos de cada lado que queden bien doraditas, y una vez que esten les vamos a
dar la vuelta, y ya podemos empezar a preparar las hamburguesas, con el pan de pita, yo en
este caso usare mayonesa y lechuga, y una salsa de pisto, tambien podriamos usar una
salsa de yogurt como se utiliza normalmente con el falafel, y ya tenemos listas las hamburguesas
de falafel, espero que les queden asi de buenas y ya saben si les gustan denle al like, suscribanse,
comenten para ver mas videorecetas de cocinando paso a paso, un saludo y hasta la proxima.