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[MÚSICA SONANDO]
[SUENA UN SILBATO]
Todos a bordo para una fantástica fiesta en tren.
Soy Laurie Gelman de howdini.com.
Y los trenes de juguete son tan favoritos de los niños y las niñas,
que a todos les va a encantar este pastel de tren.
Mamis, pueden diseñar esto solas, con un poco de dirección de nuestra
conductora, Liv Hansen para Betty Crocker Kitchens.
Hola, Liv. ¿Cómo estás?
Hola, Lori, ¿cómo estás?
Es un placer verte.
Y estoy emocionada por hacer este pastel de tren.
Al principio pensé, es perfecto para un niño, pero, en verdad,
mis hijas adoran los trenes.
Sí, lo puedes hacer para cualquiera.
Fantástico, veamos.
Bien.
Vamos a necesitar dos pasteles horneados en un molde rectangular.
Y ven que hay como pequeñas cúpulas sobre cada uno.
Voy a cortar la cúpula.
Estoy usando un cuchillo dentado.
Facilita mucho el corte transversal.
Es como cortar el pan.
No deberían cortar el pan con un cuchillo romo.
Correcto.
También veo que están fríos.
Sí.
Deben enfriar los pasteles, quizás en el congelador, entre media hora y
45 minutos.
Eso los afirmará y tendrá menos migas.
Uno de estos va a ser la locomotora, y el otro va a ser
los vagones.
Voy a convertir este en los vagones.
Lo que hay que hacer es cortarlo a la mitad y luego en cuartos.
El siguiente paso es cortar dos secciones de los lados para hacerlo
un poco más angosto.
Ah, porque es la locomotora.
La locomotora.
¿Puedes tomar esto?
Ahora vamos a cortar, en un ángulo, un pequeño trozo de aquí.
Y un pequeño trozo de aquí.
Luego vamos a cortar una parte aquí.
Una pequeña parte.
Voy a cortar hasta la mitad.
No debemos ir hasta la base del pastel.
Y luego voy a tomar un cuchillo más pequeño porque es
más fácil de controlar.
Y voy a sacar esta parte.
Solo levantarla.
Ah.
Bien.
Luego lo voy a colocar aquí.
Ah, es la altura completa.
Exacto.
Y ahora vamos a comenzar a armar y cubrir nuestro pastel.
Aquí tengo unos glaseados de color.
Tenemos azul, verde y amarillo.
Y usaremos esto para cubrir nuestro pastel.
Lo que recomiendo es colocar una buena cucharada encima
y alisarla.
Y algo se va a salir para los costados.
Y esto ayudará a cubrir los costados.
Para la parte superior, recomiendo intentar usar el largo completo de la
espátula e ir y venir, empujando firmemente.
Hacia atrás y adelante, como una ola. Ves que formo un pequeño ángulo con
la espátula.
Sí, veo.
Bien.
Y luego, para un pastel pequeño como este, hay una opción.
Puedes hacer primero los lados, luego de poner todo el glaseado.
Se forma un borde arriba.
Que se puede sacar.
O puedes hacer primero la parte de arriba y luego lo arrastras hacia abajo
y el costado y lo sacas.
Lo más difícil es las esquinas.
Lo que recomiendo es cubrir todo incluso encima de la esquina
un poco.
De nuevo queda este borde en la esquina.
Y se puede sacar.
Ah, veo.
Bien.
Lo que vamos a hacer ahora después de cubrir todo, es colocarlo
en el refrigerador.
Te quiero mostrar una cosa sobre esto.
Se puede usar el glaseado de chocolate como pegamento.
Porque si comenzamos a cubrir esto, esta parte
se va a mover.
Es mejor pegarla.
Solo se usa un poco.
Una cucharada.
Genial.
Y luego cubriríamos esto también.
Y luego cubriríamos todo.
Pero tengo uno listo.
Gracias a Dios.
Sí, bien.
Así que correré esto.
¿Se ve bien?
Este está listo para glasear. Bien, voy a comenzar con el azul.
Voy a glasear la parte de arriba primero. Luego, los lados.
Otro truco cuando se hacen pasteles rectangulares o cuadrados, es poner
un poco de glaseado extra en las esquinas.
Porque a veces tiende a caerse un poco.
Entonces, lo estoy cubriendo.
Luce un poco desprolijo, pero vamos a limpiar todo después
de cubrirlo completamente.
Ahora está glaseado, creo que los armaremos en la bandeja antes
de colocar los dulces.
Realmente voy a deocrar con una vía de tren
primero. Ah, genial.
Estoy usando un cono de repostería con el glaseado de chocolate
que usamos antes.
¿Y dónde se puede conseguir un cono?
Bueno, a este lo hice yo.
Puedes hacerlo con papel de pergamino o celofán.
También se pueden comprar bolsas de repostería descartables o tubos de decoración
que ya tienen el glaseado dentro.
Qué bien.
Lo que hago es sostener en el lugar y presionar hasta
tener un puntito.
Luego lo cruzo y termino con otro punto.
Y lo disminuyo agitando rápidamente el cono de repostería.
A veces, si se corta, es porque no estás presionando con la suficiente
fuerza y te mueves demasiado
rápido. Bien.
Ahora es momento de poner los trenes en las vías.
Aquí tengo una espátula más grande.
Puedes usar una para panqueques, cualquier espátula que sea
bien plana.
Y la empujas debajo del pastel.
Luego lo levantas suavemente y colocas la mano debajo para guiarlo.
Y luego lo colocaremos justo encima de la vía, y la retiramos.
Ahora lo decoraremos con dulces.
Tenemos estos anillitos de goma.
Lo que podemos hacer es poner dos en cada uno, así.
Bien, ¿de los dos lados?
¿Puedes seguir?
Sí.
Puedo hacerlo.
Y la parte superior va a tener un poco de regaliz.
Ahora necesita la carga.
Permíteme darlo vuelta de nuevo.
Quizás podamos poner algunos dulces de chocolate en este
o confites de gelatina.
Y le voy a poner un poco de carbón en la locomotora.
Ah, luce hermoso.
Luce perfecto.
También algunos confites de gelatina.
Bien.
Y también tenemos los anillitos de goma.
Puedes poner otro.
Debe estar lindo y colorido.
También le pondré algunas galletitas aquí.
Y luego, vamos a decorar el frente de la locomotora a vapor.
Es momento de hacer la chimenea.
Puedes usar bocaditos de mantequilla de maní o los dulces que prefieras.
Lindo.
Los colocamos aquí.
Y quizás algunas luces.
Voy a poner la rejilla delantera, y usaré de nuevo
regaliz.
Este tren tiene mucha onda.
Gracias por la ayuda.
Muchas gracias.
Esto es excelente.
¿Y sabes qué?
Con el tema del tren, es fácil tener la fiesta encaminada.
Puedes darles a los niños su propia gorra y silbato de maquinista, crear
invitaciones como boletos de tren.
Y convertir la casa en una estación de trenes, con boletería y
números de vías en la puerta.
Soy Laurie Gelman para howdini.com.
[MÚSICA TOCANDO]