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Hoy en Cocina SIn
Hojaldritos de fruta
Ingredientes:
una lámina de hojaldre mermelada de melocotón
fruta a elegir, yo he utilizado plátano, kiwi, mandarina y manzana.
y Azúcar blanco
Esta receta es:
Sin gluten sin leche
sin lactosa sin soja
sin semillas sin huevo
sin cacahuetes sin frutos secos
sin arroz sin apio
sin crustáceos sin moluscos
y sin altramuces
Estiramos nuestra lámina de hojaldre sobre papel vegetal, podéis utilizar el que viene
con la propia lámina. Con ayuda de un cortapastas o utensilio para
emplatar vamos cortando la masa y vamos colocando en la bandeja del horno. Si no tenéis cortapastas,
podéis hacer las formas con una taza o tazón grande.
Untaremos de mermelada, con la ayuda de un pincel de cocina, los redonditos de hojaldre.
A continuación pelamos y limpiamos las frutas y vamos cortándolas en rodajas.
Luego iremos colocando las rodajas de cada fruta encima de los círculos de hojaldre.
Precalentaremos el horno a 200 grados durante 5 minutos. Echamos azúcar por encima de las
frutas y luego introduciremos nuestros hojaldritos 15 ó 20 minutos a 180 grados. El tiempo depende
de cada horno, pero lo ideal es que quede el hojaldre dorado.
Cuando estén hechos, sólo tendremos que esperar a que se enfríen y ya podemos servir.
¡Esperamos que os guste!
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(Portazo)