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la prevalencia del sobrepeso y la obesidad en España está aumentando
actividad física a una dieta equilibrada y un estilo de vida más
saludable son las claves para luchar contra estas epidemias
en este sentido la doctora pilar riobó jefe asociado de endocrinología y
nutrición de la fundación jiménez díaz de madrid le otorga a los
edulcorantes bajos o sin calorías un papel importante en el cumplimiento de
una dieta hipocalórica. Los estudios realizados recientemente
demuestran que los edulcorantes pueden ser
muy eficaces a la hora de perder peso ya que te ayudan a llevar la dieta
sin disminuir la palatabilidad general
Desde el descubrimiento de la sacarina hace más de 100 años en la industria
de la alimentación y bebidas utiliza varios edulcorantes bajos o sin
calorías como sustitutos del azúcar
de este modo se disminuye la ingesta de calorías sin eliminar el sabor dulce es
por eso que son una herramienta útil en el control y mantenimiento del peso
además de utilizar edulcorantes a la hora de perder peso
se aconseja que toda la gente haga una dieta hipocalórica haga una dieta sana
disminuya la cantidad de grasas y por supuesto aumente el ejercicio y cambie
su estilo de vida
también hay estudios que confirman que los edulcorantes ni aumentan el apetito
ni tienen relación con ningún tipo de cáncer
son conocidas como sustancias grass es decir sustancias generalmente seguras ya
que antes de su aprobación pasan controles exhautivos por las autoridades
sanitarias de todo el mundo
Cada vez son más las medidas científicas disponibles que demuestran que son
perfectamente seguros para su consumo no solamente
en adultos sino también incluso en niños
incluso en embarazadas y pacientes diabéticos y es que más del 16% de la
población obesa tiene diabetes
por eso los edulcorantes les permiten disfrutar de comidas dulces sin necesitar
un aporte extra de insulina porque no tiene calorías estas son algunas
conclusiones del simposio obesidad y equilibrio energético ha celebrado en
el marco del 55 congreso de la sociedad española de endocrinología y
nutrición en granada