Tip:
Highlight text to annotate it
X
El sábado pasado y en el marco de las 2a Semana de Custodia del Territorio
hicimos una visita al Parque Agrario de Sabadell
El Parque Agrario ocupa una superfície de 587 Ha de bosque y superfície agrícola
pero está sometido a mucha presión debido al crecimiento de la ciudad
Nos encontramos delante de la Mancomunidad Sabadell-Terrassa
Y tomamos el camino de Serra Pedralba para dirigirnos a la primera de las fincas que visitamos
Esta es una finca de experimentación donde este año se han cultivado
unos 200.000 tomates de tres variedades distintas:
de Montserrat, de colgar y tomate Pera de Girona para ensalada
La semana pasada, en una cata a ciegas intentaron determinar la variedad
de mejor calidad y más productiva
Lamentablemente, no hacen cultivo ecológico
Pero los fitosanitarios se aplicaron bajo la supervisión de un técnico agrícola
(El eje que estructura el Parque Agrario es la agricultura)
(Esta actividad necesita mucho apoyo porque hay mucha presión en este territorio)
(Es una actividad que va a menos, y más aquí)
El mismo proceso de selección que están haciendo con los tomates
lo están aplicando también a las judías
Y es que como sabéis, el Vallès y el Maresme son la tierra de la Mongeta del Ganxet
Los restauradores están muy interesados en conseguir una mongeta de mucha calidad
Esta ha sido siempre tierra de secano. Además de olivos hay cereales y viña
Para poder introducir hortalizas de huerta han construido esta balsa
y ahora están instalando el goteo
Como veis, estamos al ladito de la ciudad, casi tocando
Las tierras que se ven sin cultivar son donde había cereal, se cosechó hace poco
Hace algunos años, los panaderos de la ciudad amasan el Pan de Sant Julià
con el trigo cosechado en el Parc Agrari
Es un pan que se hace al modo tradicional, y lo cierto es que está muy rico
(Como es algo relativamente nuevo tenemos que darlo a conocer)
(así que la gente cuando llegue debe darse cuenta de que entra)
(Unas normas de comportamiento, un poco de información sobre este espacio...)
(En esta actuación forestal eliminamos los árboles que estaban más mal...)
(¿No han plantado Perona?) (Variedad de judía)
(No, solo hay judía verde. Buscamos productos que no necesiten mucha mano de obra)
(Porque no tenemos mano de obra para trabajar Buscamos cultivos más extensivos)
En esta finca han plantado viña este año
con la intención de reintroducir un cultivo que había sido tradicional aquí
De hecho los sabadellenses estamos esperando a que pasen cinco o seis años
para poder degustar vino de Sabadell
Y ahí tenéis a Marzenbier y a Dulcera pues fuimos juntas a la visita
En esta finca que está separada en dos por un camino
han plantado a la derecha viñas siguiendo un método moderno, emparrándolas
Y a la izquierda han seguido el método de cultivo tradicional
Esta es una zona donde vienen los niños y escuelas de visita
Y así les pueden explicar un poco como va el tema de la agricultura