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Es un maíz que lo vienen usando desde los antepasados
y así de descendencia en descendencia
descendencia quiere decir, mis abuelitos, mis tatarabuelitos, todos.
Estela Morales vive en la Sierra de Juárez, en el Estado de Oaxaca, en el sur de México.
Una de las cunas del cultivo de maíz,
Aquí, el maíz es la base de la vida.
Pero algunos dicen que esta forma de vivir y cultivar está amenazada por una invasión extraña...
que podría aniquilar las variedades locales: el maíz genéticamente modificado.
Un campesino indígena zapoteca y activista ambiental,
Aldo Gonzá***, está siempre alerta para detectar plantas de maíz GM, que está prohibido en México.
Ya sea en un barrio de la Ciudad de México como éste
o en la cocina de Estela Morales en Oaxaca,
la tradicional tortilla de maíz es un alimento básico generalizado en México.
El maíz surgió de este pariente lejano, el teosinte, que todavía crece silvestre en algunos lugares,
pero que fue adaptado a través de los siglos mediante la selección de semillas que Morales practica aún hoy.
El cultivo comercial de maíz genéticamente modificado para hacerlo resistente a los insectos y los herbicidas,
está prohibido en México, en parte por temor a que la polinización...
pueda afectar a miles de variedades locales.
El maíz genético es a veces importado desde los Estados Unidos como alimento.
Los agrónomos que han hallado genes modificados en el maíz de Oaxaca...
dicen que sus granos germinan y polinizan otras plantas.
Hasta ahora, las consecuencias han sido mínimas. Pero quienes aquí se oponen a la modificación
genética están alerta.
El gobierno mexicano ha permitido que empresas globales de biotecnología, como la estadounidense Monsanto
planten maíz genéticamente modificado en parcelas experimentales no comerciales en el norte del país.
Grupos como Greenpeace temen que no esté lejos el cultivo comercial en gran escala,
con consecuencias posiblemente desastrosas.
Y que el proceso sea imparable.
Tales recelos son de un alarmismo injustificado, sostienen las empresas de biotecnología.
Según Salamanca, el mercado para el maíz GM en México son las grandes explotaciones agrícolas del norte...
y que en cualquier caso la ley veda esa variedad en zonas de maíz autóctono como Oaxaca.
Y opina que la nueva tecnología debe estar al alcance de todos y que los ambientalistas están siendo injustos,
pero sus oponentes arguyen que está en juego demasiado.
El gobierno mexicano decidirá en definitiva si el maíz GM se cultivará aquí comercialmente.
El supervisor oficial en esta materia opina que los campesinos lo aceptarán
si satisface sus necesidades, aun en lugares como Oaxaca.
Pero al menos Estela Morales piensa quedarse con lo que conoce.