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¡Sea un MOSQUETERO VERDE y reforeste el mundo con nosotros!
Elshout (Países Bajos) agosto de 2013
Este es el episodio 9 de las series ‘Más comida con menos agua con Groasis’.
Groasis hizo estas pruebas vegetales con la Groasis Waterboxx en los Países Bajos durante el 2013.
El experimento tiene 2 objetivos:
¿Podemos cultivar verduras con un 90% menos de agua y mantener la producción?
¿Podemos reemplazar fertilizantes artificiales mediante micorriza (hongos) a las raíces?
La razón por la que he empezado esta prueba es
La escasez de agua en el mundo
y la necesidad de más comida.
Por lo que tenemos que trabajar de forma más eficiente con el agua.
Y por eso, usamos la Waterboxx.
Con la Waterboxx obtengo muy Buenos resultados
plantando árboles en los desiertos.
Y eso me ha hecho pensar que
si podríamos repetir esos resultados
plantando verduras
y de nuevo usar muy poca agua.
Tal y como podrá ver aquí,
tenemos unos resultados extraordinarios.
Tenemos unos tomates fantásticos
y el resto de verduras también ha tenido mucho éxito.
Por supuesto tenemos varios retos.
Y el más importante es
¿Cómo llevar los minerales,
la comida que las plantas necesitas,
a la planta sin apenas usar agua?
Porque si usamos demasiados fertilizantes artificiales,
las raíces se quemarán.
Por esta razón hemos hecho
Un montón de pruebas con micorriza.
La micorriza es un hongo que
crece en el suelo
Y ayuda a las raíces que se coman
mejor y de manera más eficiente los minerals.
Así, que lo que pasa es que la
Micorriza disuelve los minerales
y se los da a la planta,
y la planta le 'paga' a la micorriza con azúcares.
Y así es como el hongo del suelo,
es decir su porcentaje, se eleva.
Por supuesto es difícil encontrar
qué micorriza es el que necesitamos.
Así que en el invernadero usamos
cuatro tipos diferentes de micorriza
y un grupo regulador.
Lo que ocurre es que la micorriza
disuelve también los minerales del suelo
y aunque apenas hemos usado fertilizantes,
seguimos teniendo una cosecha fantástica.
Y estamos muy orgullos de eso.
Durante los próximos años
vamos a introducir
la micorriza necesaria
para obtener una buena cosecha
y seguir con apenas fertilizantes.
Los fertilizantes que hemos usado
son fertilizantes biológicos.
Estiércol nada más.
Así que antes de plantar,
hemos puesto una mezcla de abono orgánico
y estiércol en el suelo,
y después hemos colocado las plantas sobre ello.
No hemos usado fertilizantes artificiales.
Lo que significa que se ahorra también mucho dinero
porque los fertilizantes son muy caros.
Así que estamos muy contentos con el resultado
y esperamos que en los próximos años
podamos demostrar que se pueden
cultivar verduras con muy poca agua
y sin apenas fertilizantes.
Tenemos que cortar las hojas de la planta de tomate
ya que las hojas evitan que el tomate cambie de color.
Así que cuando quitamos las hojas
los tomates cambian de color más rápido porque
están expuestos al sol.
Las hormones de las hojas
que reduce el colorido se han eliminado,
Así que cambiarán de color más rápido.
Cortaremos las hojas por la botrytis.
Eso es el hongo.
Y cuando cortamos la hoja o cuando cortamos la hoja de esta forma
y dejamos esto en la planta,
O cuando cortamos la hoja y hacemos una herida
como esta,
es algo muy malo.
Aparecerá el hongo Botrytis y matará la planta
Porque va al tallo de la planta y mata la planta.
Así que cogeremos un cuchillo redondo.
Puede tocar el tomate sin dañarlo.
Y lo estamos haciendo así.
Colocas el cuchillo sobre el lugar de donde salen los brotes,
y hacemos el siguiente movimiento.
Y entonces como podrá observar, tenemos
unas heridas muy buenasw.
Y lo hacemos por la mañana
porque si lo hacemos por la noche,
la humedad subiría
y el hongo tendría la oportunidad de adentrarse en la herida.
Así que sí lo hacemos por la mañana con buen tiempo,
la herida estará seca por la noche.
Cada semana quitaremos dos o tres hojas
de las plantas.
Cuando recoja los tomates,
Tendrá que elegir el tomate de color medio,
porque no recogemos el tallo, los recogemos sueltos.
Cogemos el color medio.
Es muy importante que al recoger un tomate,
se deje la parte verde del tomate en la fruta.
Y verá este pegote aquí, este es el punto de ruptura.
Coloque su pulgar así,
con la uña contra el punto de ruptura
y gire la fruta de esta forma.
Así se queda la parte verde pegada al tomate.
Este es el color mínimo,
más verde que esto no es posible.
No queremos dañar los demás tomates.
Cuando un tomate está así,
hace un agujero en otro tomate.
Por eso ponemos un tomate así
y otro hacia así hacia arriba.
También hemos pensado lo que
haremos con la producción de nuestro proyecto.
Así que cada semana esta cantidad de
frutas y verduras irá al banco de alimentos.
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Ve a ver el siguiente episodio de ‘Más comida con menos agua, con Groasis’ en YouTube
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