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¡Saludos! Hola, soy Emmy. Bienvenido de nuevo a otro "¡¿Hiciste qué?!"
Hoy voy a hacer un dulce, pero es un dulce que tiene algunas... cualidades interesantes, porque es una
receta que viene la prisión. Encontré este libro que se llama 'Prison Ramen', y escuché acerca de esto en NPR.
Son historias y recetas que utilizan ramen instantáneo y todo tipo de cosas
que se pueden obtener de la comisaría, que los presos han hecho. Una de las recetas que me llamó la atención
fue esta - y se llama Caramelo de la Cárcel (NdeT: Hard-Time Candy). Y lleva sólo dos ingredientes: Kool-Aid
y salsa picante. Así que ven conmigo y te voy a mostrar lo que hice. Comenzamos mezclando un poco de Kool-Aid: una taza
de azúcar para un paquete de Kool-Aid. Mezclar bien.... luego tomas tres cucharadas de tu mezcla de Kool-Aid
y añades dos gotas de salsa picante - estoy usando Sriracha. Las instrucciones dicen que se supone que debes mezclarlo
hasta que se forme un caramelo - que realmente no funcionó para mí - obtuve una mezcla
seca y quebradiza; pero tal vez funcione para tí - pruébalo. Así que terminé usando aproximadamente media cucharadita de salsa picante ... y obtuve algo
que mas o menos resultó así. Y a continuación, utilicé el estuche de unos lentes de contacto desechables
y luego me presioné un poco de la mezcla para formar algo que parece un caramelo.
¡Ahi lo tienen! Caramelo de naranja y salsa picante. Aquí están los caramelosterminados. Tuve que hacer un par de cambios ....
De acuerdo con las instrucciones, debo seguir voltéandolos y presionándolos, hasta que se forme una
bolita dura y del tamaño de una moneda, -- pero nunca ocurrió-- por lo que seguí agregando salsa picante...
BASTANTE más de las dos gotas que dice; y todavía no llegó a nada, así que ... suficiente charloteo
Vamos a probarlos! Itadakimasu!
Hmm!
¡Aha! No está mal, supongo ....
Muy, muy dulce; tienen una textura grumosa, como de arena; un poco de picante,
pero no demasiado picante; y porque usé Sriracha, tiene un poco de sabor a ajo; y, sí
se tiñe de naranja, por lo que sabe un poco como Tang o Kool-Aid de naranja. No está mal, pero siento
que me he perdido algo en esta receta... como que hice algo mal, o como que debe ser cocinado o algo...
Para que se vea y se sienta más como un caramelo, en lugar de una cosa azucarada que se desmorona.
Me recuerdan un poco de algunos de los caramelos que probé en mis videos "Emmy eats México" que son un poco picantes, dulces, afrutados, y
un poco agrios - sí. Algo parecidos. Eso fue Hard-Time Candy - me dejas saber en los comentarios si quieres ver
más recetas de este tipo. Espero que hayan disfrutado esto y aprendido algo; no se olviden de dar Me Gusta, comentar y suscribirse. Y
los veo en mi próximo video. Toot-a-loo! ¡Cuídense! ¡Adiós!
Es Ración para Clima Frio. Menú 6: sopa de mariscos, y viene en esta
bolsa blanco por lo que se camufla con la nieve!