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Muy buenas, esto es cocinando paso a paso, y hoy vamos a preparar solomillo de cerdo
con patatas, estos son los ingredientes que vamos a necesitar, el solomillo son aproximadamente
unos 500 gramos y esta receta con estos ingredientes va muy bien para 2 personas, lo primero que
haremos es lavar bien las patatas ya que vamos a cocinarlas con la cascara y le quitaremos
las partes feas, las partes verdes, que a veces traen alguna parte verde, o los puntitos
negros, y vamos a empezar a cortar las patatas, vamos a cortar media patata a tres cuartos
de patata hasta abajo, en rodajas finitas de medio centimetro aproximadamente, sin llegar
hasta abajo de todo, sino la patata se va a cortar y se va a separar, le damos la vuelta
y seguimos cortando hasta el final, y para poner las patatas en la bandeja vamos a usar
un poco de papel de aluminio que nos va a ayudar a que queden en su lugar y no se muevan,
un trozito de papel de aluminio para cada patata, un poco de aceite de oliva en la fuente
para el solomillo, y podremos poner las especias que mas nos gusten, vamos a poner un poco
de aceite de oliva por arriba del solomillo y de las patatas, en este caso voy a poner
un poco de pimienta, pero como dije antes cualquier otra especia que les guste va a
quedar bien, y a continuacion manteca, un poco de manteca por arriba de cada patata
y conviene que este mas bien blanda la manteca y luego en el horno se ira derritiendo la
manteca y la patata va a quedar tierna por dentro y crocante por fuera, llevaremos a
horno aproximadamente de 30 a 45 minutos segun la temperatura del horno, y ya tenemos listas
las patatas al horno y el solomillo de cerdo, aqui podemos ver como ha quedado, y como decia
las patatas estan crocantes por fuera, tambien podemos dejarlas un poco mas en el horno si
queremos que queden mas crocantes, y bien hechas por dentro, a las patatas les he puesto
un poco de pimenton dulce molido por arriba para darles mas sabor, y bueno vamos a probara
ver como esta la carne, buenisimo, ha quedado muy rico, las patatas crocantes por fuera
y tiernas por dentro y el solomillo bien jugoso, espero que les haya gustado y hasta la proxima
receta.