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Existe un debate bastante intenso acerca de quien alimenta el mundo.
Existe un mito: que sin la ¨Green Revolution¨ India no se podria alimentar;
pero la ¨Green Revolution¨ es solo arroz y trigo,
y transforma sistemas biodiversos con una alta productividad
en monocultivos de arroz, monocultivos de trigo bombeados con altas dosis de agrotoxicos
usando 10 veces mas cantidad de Agua.
Hoy nuestra Agua esta desapareciendo, nuestros suelos están polucionados,
una ola de cancer pasa por Punjab, debido a los agrotoxicos y pesticidas que han creado la epidemia de cancer.
La realidad de quien alimenta el mundo, es la biodiversidad que cosechamos aqui en Navdanya.
Estos maravillosos mijos, los alimentos olvidados, desaparecidos de nuestros campos y nuestras mesas,
la diversidad de cultivos que crecen en cooperacion, la sorprendente intensificacion
de biodiversidad, donde los frijoles (alubias) crecen con los cereales
donde hay mijos que son 40 veces mas nutritivos y no utilizan agua de fuentes externas
que nos brindan seguridad alimentaria en el peor de los tiempos.
Pero por ser arrogantes y racistas, asumiendo que solo los productos de comercio mundial son alimento -
y un racismo que trata cualquier cosa oscura como inferior - hemos expulsado el alimento sano, hemos expulsado la biodiversidad
y los hemos reemplazado por monocultivos, alimentos industriales, y agricultura industrializada.
La agricultura industrializada solamente suple solo el 28% de la produccion mundial;
usa el 75% de los recursos del mundo, este es un sistema altamente ineficiente,
Si quieren usar el 100% de los recursos y destruir nuestro suelo, destruir nuestras aguas, destruir la biodiversidad y estropear el clima
podrían conseguir casi el 40% del suministro de alimentos,
pero generando el colapso de toda de la base ecologica que nos da alimento a nosotros.
Se nos hace creer repetitivamente, que reemplazando monocultivos de arroz y trigo
con monocultivos de maiz y soja que son geneticamente manipulados, es alimentar el mundo.
Solo el 10% del maiz y la soja que se produce mundialmente va para mesa de los comensales.
el resto es biocombustibles y alimento para animales.
Por que estamos aceptando un mito del 10%, como la base de la seguridad alimentaria.
cuando hemos comido mas de 1500 especies de plantas,
cuando los pequeños agricultores todavia son el 72% de la base de la alimentación mundial.
El 72% debe convertirse en el 100%, y podemos hacer el 100% defendiendo los granjas (fincas) pequeñas
promoviendo agricultura diversa, promoviendo intesificacion ecologica
como la que vemos en estos campos, con frijoles y mijos coexistiendo
con una maravillosa cooperacion de los tallos de los cereales
dandole el soporte a los frijoles, y los frijoles dan nitrogeno libre al suelo y proteina libre a seres los humanos.
Estos sistemas ecológicos de biodiversidad intensivos son la fuente de la seguridad alimentaria.
Los pequeños agricultores son la fuente de la seguridad alimentaria,
jardines que crecen intensamente como este son la fuente de la seguridad alimentaria.
Haciendo PAZ con la tierra es la fuente de seguridad alimentaria;
sea la agricultura industrializada o sea la ¨green revolution¨ o los transgenicos son una guerra en contra del planeta
y son sistemas ineficientes. nos van a dejar sin pan y sin libertad.
Donde hay acuerdos de cooperación entre las plantas y los humanos, y dentro del sistema de la planta -
este bella espiga dandole soporte a un hermoso frijol - esto es de donde la alimentacion del mundo proviene
y la alimentación del futuro toda debe ser toda asi, un jardin de abundancia
en vez de un desierto verde lleno de venenos.
En el dia mundial de la alimentación (16 octubre) celebra por las pequeñas granjas (fincas), por los pequeños agricultores y el producto local.
CELEBRA LOS VERDADEROS HEROES DE LA ALIMENTACION
Traducido por: Stevian - Alimento Vibracional