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Hola, en este video les muestro cómo hacer un plato tradicional Polaco "Faworki"
Para hacer "Faworki" se necesita:
500 g de harina 50 g de mantequilla 5 yemas de huevo 150 ml de 18% de nata agria/o 3 yemas de huevo 50 ml de alcohol 100 g de azúcar en polvo
400 ml aceite para freir
Primero tenemos que hacer la masa.
Para Hacer la masa mezclamos todos los ingredientes
Puede utilizar un mezclador
Una vez bien trabajada la masa se pone en la nevera durante 30 minutos
Derretir la manteca a fuego lento en una olla, o utilizar el aceite
Saque la masa de la nevera y sobre una superficie plana estirela con la ayuda del rulo de cocina
Cortar la masa en tiras
Cortar las tiras en trozos
A cada pieza se le hace una incisión en el centro
Dejar la manteca en la olla hasta que esté bien caliente (180º)
Cuando alcance la temperatura adecuada, ir echando los "Faworek"
Sacar los "Faworki" y colocarlos en un plato forrado con papel
Espolvorear con azúcar en polvo
¡Buen provecho!