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En nombre de Centro de Ética St. James, el Centro Wheeler,
El Festival de Vino y Comidas de Melbourne, La Edad
La ciudad de Melbourne y el ABC
Todos ellos han trabajado juntos para hacer posible este evento
Me gustaría dar la bienvenida a
Philip Wollen
((Aplausos))
El rey Lear, por la noche en los acantilados le pregunta al conde ciego de Gloucester
"¿Cómo ve usted el mundo?"
Y el ciego de Gloucester responde: "yo lo veo con sentimiento".
No deberiamos todos nosotros?
Los animales deben estar fuera del menú - porque esta noche gritan
aterrorizados en el matadero, en cajas y jaulas. Viles e innobles
"Gulags" de la desesperación.
Oí los gritos de mi padre moribundo mientras su cuerpo fue devastado
por el cáncer que lo mató. Y me di cuenta que había oído esos gritos antes.
En el matadero, con los ojos apuñalados y los tendones rajados, en los barcos
de ganado hacia el Medio Oriente y la moribunda ballena madre
cuando un arpón japonés estalla en su cerebro mientras ella llama a su ballenato.
Sus gritos eran los gritos de mi padre.
Descubrí cuando sufrimos, sufrimos de igual manera.
Y en su capacidad de sufrir, un perro es un cerdo es un oso. . . . es un niño.
La carne es el nuevo asbesto - más mortífero que el tabaco.
CO2, metano y óxido nitroso de la industria ganadera están matando
a nuestros océanos, con zonas muertas hipóxicas y acídicas.
El 90% de los peces pequeños se muelen para alimentar al ganado.
Las vacas, siendo vegetarianas, son ahora el depredador maritimo más grande del mundo.
Los océanos se están muriendo en nuestro tiempo. En 2048 todas nuestras
pesquerías estarán extintas. Los pulmones y las arterias de la tierra.
Miles de millones de pollitos son molidos vivos simplemente porque son machos.
Tan sólo cienmil millones de personas han vivido. sietemil millones hoy día.
Sin embargo torturamos y matamos a dosmil millones de seres sintientes cada semana.
10.000 especies enteras son eliminadas cada año a causa de las acciones
de una sola especie.
Ahora nos enfrentamos a la sexta extinción masiva en la historia cosmológica.
Si cualquier otro organismo hiciera esto, un biólogo lo llamaría un virus.
Se trata de un crimen contra la humanidad de proporciones inimaginables.
Felizmente el mundo esta cambiando.
Hace 10 años, Twitter era un sonido de pájaro, www era un teclado bloqueado,
la nube estaba en el cielo, 4G era un lugar de estacionamiento,
Google era el eructo de un bebé, Skype era un error tipográfico
y Al Kaidar era mi plomero.
Víctor Hugo dijo que "no hay nada más poderoso que una idea cuyo tiempo ha llegado".
Pues los Derechos de los Animales son ahora el mayor problema
de justicia social desde la abolición de la esclavitud.
Sabía que hay más de 600 millones de vegetarianos en el mundo?
Eso es más que los EE.UU., Inglaterra, Francia, Alemania, España, Italia,
Canadá, Australia juntos! Si fuéramos una nación, sería más grande
que los 27 países de la Unión Europea!
Y a pesar de esta enorme huella demografica, todavía somos ahogados
por la escandalosa cacería, disparos y matanzas por parte de carteles
que creen que la violencia es la respuesta - cuando ni siquiera debería ser una pregunta.
La carne es una industria de matanza - a los animales, a nosotros
y a nuestras economías.
"Medicare" ya ha quebrado los EE.UU.. Necesitarán ochomil billones de dólares
invertidos en bonos del Tesoro sólo para pagar los intereses.
Y tienen exactamente cero!
Podrían cerrar todas las escuelas, ejército, marina, fuerza aérea y los marines,
el FBI y la CIA - y todavía no sería capaz de pagarlo.
Y en Cornell y Harvard dicen que la cantidad óptima de carne para
una dieta saludable es precisamente cero.
El agua es el nuevo petróleo. Naciones pronto se irán a la guerra por éllo.
Los pozos naturales subterráneos que han tardado millones
de años para llenar se están secando.
Se requiere 50.000 litros de agua para producir un kilo de carne de res.
Mil millones de personas hoy tienen hambre. 20 millones de personas morirán
a causa de la desnutrición. Reducir el consumo de carne por sólo el 10%
va a alimentar a 100 millones de personas. La eliminación de la carne
terminará el hambre para siempre.
Si todos comieran una dieta occidental, necesitaríamos 2 planetas Tierra
para darles de comer. Sólo tenemos una, y se está muriendo.
Los gases de efecto invernadero de la ganadería son un 50% más que del transporte
. . . . aviones, trenes, camiones, automóviles y barcos.
Los países pobres venden su grano al Occidente, mientras que sus
propios hijos mueren de hambre en sus brazos. Y nosotros se lo damos
de comer al ganado, para poder comer un filete?
¿Soy el único que ve esto como un delito? Cada bocado de carne que comemos
es bofetear la cara llena de lágrimas de un niño hambriento.
Cuando lo miro a los ojos, debo guardar silencio?
La Tierra puede producir lo suficiente para las necesidades de todos.
Pero no lo suficiente para satisfacer la avaricia de todos.
Estamos frente a la tormenta perfecta.
Si alguna nación habría desarrollado armas que podrían causar tales
estragos en el planeta, se lanzaría un ataque militar preventivo
y se les bombardearía de vuelta a la Edad de Bronce.
Pero no es un Estado delincuente. Se trata de una industria.
La buena noticia es que no hay que bombardearlos. Podemos sólo dejar de comprar.
George Bush se equivocó. El Eje del Mal no pasa a través de Irak,
o Irán o Corea del Norte. Pasa a través de nuestras mesas.
Las armas de destrucción masiva son los cuchillos y tenedores.
Nuestra propuesta es la navaja suiza del futuro - que resuelve
nuestros problemas ambientales, de agua, de salud
y la crueldad termina para siempre.
La Edad de Piedra no terminó porque nos quedamos sin piedras.
Esta cruel y asquerosa industria terminará porque nos quedamos sin excusas.
La carne es como monedas de 1 y 2 céntimos. Cuestan más hacerlas de lo que valen.
Y los agricultores son los que tienen mucho que ganar.
La agricultura no tendrá fin, estarían en auge. Sólo la línea de productos cambiaría.
Los agricultores ganarían tanto dinero que ni siquiera se molestarían en contarlo.
Los gobiernos nos amarán. Nuevas industrias surgirían y florecerían.
Las primas de seguros de salud se desplomarían.
Listas de espera de hospitales desaparecerían.
Rayos, seríamos tan saludables; que tendríamos que
matar a alguien sólo para crear un cementerio!
Así que esta noche tengo 2 desafíos para la oposición:
1. La carne produce una amplia gama de cánceres y enfermedades del corazón.
¿Pueden nombrar a una enfermedad causada por una dieta vegetariana?
2. Estoy financiando la trilogía de "Earthlings". Si la oposición
está tan seguro de sus opiniones, les reto a que envíen el DVD "Earthlings"
a todos sus colegas y clientes. Vamos, a que no se atreven.
Los animales no sólo son otras especies. Son otras naciones.
Y los asesinamos a nuestra cuenta propia.
El mapa de la paz se dibuja en un menú. La paz no es sólo la ausencia de guerra.
Es la presencia de la Justicia.
La justicia debe ser ciega a la raza, el color, la religión o las especies.
Si ella no es ciega, ella será un arma de terror.
Y hay un terror inimaginable en esos Guantánamos horribles que llamamos granjas industriales o mataderos.
Creanme, si los mataderos tuviéran paredes de cristal, no sería necesario este debate.
Creo que otro mundo es posible.
En una noche tranquila, puedo oír su respiración.
Pongamos los animales fuera del menú y fuera de estas cámaras de tortura.
Por favor, voten esta noche por aquellos que no tienen voz.
Gracias.