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Vsauce! El Silkie es una raza de pollos cuya piel, carne y huesos son azul oscuro,
gris o ***. Aunque es considerado inusual en la gastronomía Americana o Europea, es un plato
gourmet en varias gastronomías asiáticas, incluyendo sopa de silkie... que es sopa de pollo ***.
El Huitlacoche es un hongo que crece en las partes superiores de varias especies de maíz
comunmente usado en la gastronomía mexicana como quesadillas y otros platos basados en
tortillas. La palabra huitlacoche ha sido traducida como Excremento de Maíz.
Canard à la Rouennaise, también conocido como Pato en Salsa de Sangre es un plato tradicional francés
en el cual un pato es parcialmente rostizado y puesto en una prensa especialmente diseñana donde la
sangre y otros fluidos son extraídos y usados como una salsa - y es considerado la cumbre
de la elegancia.
Ahora, existe un plato llamado Balut que puede ser perturbador para algunos; si deseas realmente
verlo, pausa el vídeo ahora y busca en google. Y pues... eso. Siguamos.
GLOBOS OCULARES DE ATÚN.
Akutaq es helado de esquimales, hecho de grasa animal batida, normalmente grasa de foca, pescado y bayas
que ha sido hecho por miles de años y que empezó como una comida especial para sobrevivir
durante largos viajes - y puede también estar hecha con carne de alce.
Urechi unicinctus es un gusano protóstomo marino comido crudo con sal y aceite de sésamo en Korea y
y es llamado comunmente... pez pene.
Hasma está hecho de tejido graso frito encontrado cerca de las trompas de Falopio de ranas reales y
es un ingrediente de postres común en China y Asia Central. Y es a veces conocido como
aceite de sapo.
La sopa de nido de pájaro está hecha de caldo de pollo y los nidos de vencejos, un pájaro encontrado
a través de asia sudoriental que construye sus nidos con su propia saliva, que se endurece
cuando expuesta al aire. Conseguir los nidos es peligroso y hacen de la sopa un manjar. Un kilogramo
de nido blanco puede costar hasta $2,000 y uno de nido rojo hasta $10,000.
La torta de sangre del cerdo es un postre popular en ***ón, en donde sangre de cerdo es combinada con arroz
pegajoso enrollado en maní y cilantro... y después servido en un palillo en el cual se procede
a sumergirlo en distintas salsas de chile.
Escamole son los huevos de la hormiga Liometopum y son comúnmente llamados "caviar de insectos". Tiene
una consistencia como de requesón y comúnmente se come con guacamole y tacos.
Pero cosechar los huevos puede ser poco placentero pues las hormigas son venenosas y no les agradan los humanos.
Por último, tras todos esos apetitosos platos, bájalo todo con algo de vino de arroz,
lleno de ratones bebés. Es considerado un tónico para la salud y supuestamente sabe a gasolina.
Mientras hacía investigación para este vídeo, encontré un programa en YouTube llamado Por Qué
Comerías Eso en el canal Tasted. Ve a mirarlo si estás interesado en más de estas
comidas - estad atentos para más videos sobre comida en el futuro aquí en Vsauce2 y, como
siempre - gracias por tu atención.