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La historia de la genética comienza en la segunda mitad del siglo XIX.
...con los primeros experimentos de hibridación en guisantes...
...y la formulación de las leyes de Mendel.
Científicos posteriores buscan los patrones básicos...
...de la herencia genética.
Hasta que en 1953, el hallazgo de la estructura del ADN...
...por Watson y Creek, marca la transición a la Genética Molecular.
Habla en inglés
La revelación del código genético...
...y la primera secuenciación del genoma humano...
...abonan un terreno tan inexplorado...
...como comprometido, el de la Ingeniería Genética.
Desde entonces es posible la creación, de plantas, de animales...
...y de microorganismos...
...mediante la manipulación de sus genes.
Franqueando incluso la barrera de las especies...
...entre las paredes de un laboratorio.
Un gen son fragmentos de ADN,...
...que son los responsables de sintetizar y de crear proteínas...
...que necesita un ser vivo para su desarrollo y actividad.
Cuando, a partir de la manipulación genética,...
...introducimos fragmentos de estos genes....
...en una cadena genética completa,...
...podeos alterar la forma de síntesis de estas proteínas,...
...que de alguna manera controlan y organizan la actividad del ser vivo.
Por tanto, no existe la técnica que garantiza...
...o que permite realizar esta manipulación genética.
No se puede afirmar que introducimos un gen...
...en el lugar exacto que deseamos...
...y que el efecto no se va a ver alterado de ninguna manera.
El genoma humano completo es una estructura...
...extraordinariamente compleja,...
...fruto de millones de años de evolución.
Cada gen no se relaciona con el resto...
...ni con otros organismos en términos simples de causa-efecto,...
...sino en base a sinergias, retroalimentaciones...
...e interacciones tales,...
...que pueden hacer imprevisible e incontrolable...
...el funcionamiento de una cadena genéticamente modificada.
Voy a poner un ejemplo sencillo.
Lo que pasa en la investigación sobre los transgénicos...
...es que se analiza siempre el gen que se ha modificado.
Si eso lo aplicamos a un equipo de deporte,...
...un equipo de basketball, por ejemplo,...
...y tú metes un nadador,...
...entonces solo observas al nadador.
Y no observas qué pasa...
...con el esto del equipo.
Lo que tenemos con el Mon 810,...
...es una técnica científica...
...bastante compleja...
...que se llama un bombardeo de partículas de ADN.
Lo que pasa es que los resultados pueden ser muy distintos,...
...según los diferentes análisis que haces,...
...incluso en un mismo campo,...
...en el que se ha cultivado la misma semilla.
Los resultados son bien distintos, según cada planta.
El único plan de seguimiento...
...del impacto del maíz Mon 810,...
...es un documento entregado en 1995...
...por el gigante biotecnológico Monsanto a la Unión Europea...
...para solicitar su comercialización.
Omite la transformación de la estructura...
...del genoma de la semilla...
...después de integrar un gen extraño.
Lo que sucede es que hay una parte importante...
...de los daños...
...que no son evaluados.
Y el hecho de que el plan sea de esa época,...
...hace que no se tengan en cuenta los nuevos estudios...
...o las aportaciones que se han dado en los años posteriores.
Un estudio independiente realizado en 2006,...
...a partir de 600 muestras recogidas en España...
...y Alemania, demuestra que el maíz ha sufrido reordenaciones...
...respecto a su caracterización genómica original.
La toxina BT induce propiedades insecticidas...
...a las semillas modificadas.
Pero puede contaminar a otros organismos cercanos.
Y generar cambios incontrolables en la ruta metabólica de las plantas.
Cuando se venden semillas transgénicas,...
...se vende todo un cóctel de agrotóxicos...
...vinculados a estas semillas.
Si hablamos del maíz transgénico, o de la soja transgénica,...
...destinados a la ganadería industrial,...
...los animales comen estos productos transgénicos,...
...y no hay ninguna investigación científica...
...sobre qué pasa con los animales...
...cuando se alimentan siempre con transgénicos.
Tampoco hay investigación sobre las posibles afecciones...
...a la salud humana por consumir carne,...
...leche y otros derivados de animales...
...alimentados con piensos transgénicos.
Ni sobre uso de genes de resistencia a antibióticos.
Pueden crear las mismas resistencias en organismos no modificados.
Ni sobre la contaminación de los cultivos transgénicos...
...a los cultivos convencionales,...
...que hace imposible la convivencia de ambas agriculturas.
Los transgénicos nos impiden a los agricultores...
...responder de nuestras propias obligaciones...
...ante los consumidores, ante el medio ambiente...
...ante lo que significa tener una producción agraria...
...dirigida y que respete la salud de los consumidores,...
...que respete el medio ambiente,...
...que genere empleo, calidad.
Los transgénicos nos lo impiden.
Hasta donde nosotros podemos conocer,...
...hay una contaminación...
...que impide ya a los agricultores...
...cultivar, por ejemplo, agricultura ecológica,...
...sin transgénicos,...
Y, por supuesto, impide recoger aquello que cosechamos.
Esto es una ruptura de derechos.
Y lo que podemos encontrar, si los transgénicos se imponen,...
...es que la agricultura y la alimentación...
...estén bajo el dominio de las empresas de la biotecnología.
Los desmanes de la globalización,...
...la concentración del poder económico...
...y la liberalización de los mercados,...
...han inspirado la hoja de ruta de las empresas de la biotecnología.
Monsanto, Syngenta y Bass...
...son gigantes económicos dispuestos a sembrar...
...sus productos modificados...
...en todo el planeta.
Creo que eso forma parte...
...de la gran contradicción del sistema socio-económico.
Vivimos en sociedades donde la obtención de beneficio...
...y el crecimiento económico es prioritario.
Cuando compiten los riesgos sobre los ecosistemas y la salud...
...y la obtención de beneficios,...
...siempre pierde la primera.
¿Qué es lo que sucede?
Pues que se mueven una cantidad de intereses...
...y una cantidad de beneficios económicos tremenda.
Pensemos lo que es la venta de semillas,...
...la venta de herbicidas.
Son montantes, en términos de PIB,...
...bastante grandes.
Lejos de los argumentos optimistas de los gigantes biotecnológicos,...
...la experiencia demuestra que los cultivos transgénicos...
...no reducen el uso de productos químicos.
Ni son más eficientes en el consumo de suelo, de agua y combustibles.
Tampoco aportan mejoras a la calidad de los alimentos.
Hay grandes sospechas acerca de su inocuidad.
La Comisión Europea advierte que el proceso de creación de organismos...
...genéticamente modificados está rodeado de incertidumbres,...
...que pueden dar lugar a multitud de imprevistos.
Hoy por hoy, a los agricultores,...
...los transgénicos no nos aportan nada.
No producen más.
No se utilizan menos pesticidas. Las semillas son más caras.
Y pensamos qué supondría que dependamos totalmente...
...de las semillas de las empresas de la biotecnología.
Apadrinados por los grandes distribuidores de petróleo,...
...por las farmacéuticas,...
...los cultivos transgénicos de agrocombustibles...
...y los denominados farmacultivos,...
...proliferan escandalosamente en los países del sur.
Quiebran la agricultura familiar y atentan...
...contra la soberanía alimentaria de estos pueblos.
Llevamos más de once, doce años...
...de cultivos transgénicos en el mundo.
Y la cifra horrible y perversa de los hambrientos en el mundo...
...ha aumentado.
1020 millones de personas pasan hambre cada día en el mundo.
Y vemos que la mayor parte de los transgénicos...
...por ejemplo, en términos de soja o maíz,...
...va destinado a la alimentación de la ganadería intensiva,...
...que fundamentalmente se usa en los países del norte,...
...donde no hay hambre.
Siendo el sur la víctima estructural de las grandes extensiones...
...de estos monocultivos, la contaminación transgénica amenaza...
...a toda la cadena alimentaria.
Entrando, apenas sin trabas,...
...en los pulcros supermercados de los países del norte.
Aquí se vulnera de una forma clara el principio de precaución.
Este principio establece que, al contrario de lo que sucede ahora,...
...que hay que demostrar que una sustancia, una tecnología,...
...algo que se libera al medio ambiente es dañino,...
...aunque sea años después y con procesos largos,...
...y muchas dificultades en poderlo demostrar,...
...lo que debiera suceder es que no se liberara nada al medio ambiente...
...ni se sometiera a poblaciones humanas a riesgos no controlados...
...hasta que no se demuestre la inocuidad de una tecnología.
El Departamento de Ingeniería Genética...
...de la Universidad de Caen,..
...en Francia, demostró en 2007...
...que las ratas alimentadas...
...sistemáticamente con el maíz Mon 863...
...de Monsanto,...
...mostraban toxicidad en el riñón y en el hígado.
Y serias alteraciones en la sangre.
La planta de maíz...
...que produce esa toxicidad...
...también la transmite al agua o a la tierra.
Y afecta a otros insectos, a la biodiversidad...
...que no es objeto de la modificación transgénica.
También se ha detectado,...
...y esa fue una de las razones por la que el Gobierno alemán...
...prohibió el Mon 810,...
...concretamente ese tóxico que produce esa planta el Mon 810,...
...pues entra en el medio ambiente,...
...destruyendo flora y fauna.
Por lo tanto, perjudica...
...incluso a insectos...
...necesarios para nuestra cadena alimentaria...
...o para el equilibrio de los ecosistemas.
Y se convierte en motor de desequilibrio...
...de los sistemas humanos.
Porque las políticas agrarias comunitarias...
...impulsan hace años un modelo de agricultura especulativa,...
...deslocalizada y desigual.
Muy acorde con la filosofía transgénica.
Esta tecnología va dirigida a un modelo de agricultura...
...intensivo, industrial, de grandes dimensiones.
Con lo que realmente los gobiernos...
...anteponen esos intereses...
...a lo que es la agricultura más social, familiar,...
...no dependiente de los transgénicos.
Y que es la que, a nivel del planeta,...
...puede alimentar el planeta,...
...puede resolver y afrontar el problema del hambre.
O puede afrontar el problema del cambio climático.
Hace solo unas décadas,...
...Argentina exportaba excedentes agrícolas a países hambrientos,...
...como España.
Hoy, sus extensiones de soja, las fumigaciones,...
...la contaminación del agua, de la tierra...
...y de los campesinos...
...traen consigo un empobrecimiento integral de la región.
Lo que sucede en Argentina...
...es que hay más de 18 millones de hectáreas de soja.
La mayor parte, transgénica.
Es el 50 por ciento de la superficie agraria.
Eso supone grandes afectaciones sobre los derechos humanos...
...de la población rural.
Ha sido desplazada, sus cultivos han sido desplazados.
La mayor parte del cultivo de soja es para la exportación...
...a los mercados asiáticos, del norte de Europa...
...y de la Unión Europea.
El sobreconsumo cárnico,...
...disparado en el círculo de bienestar,...
...proporciona viandas alimentadas con piensos transgénicos.
En los supermercados, más de un 15 por ciento de productos...
...con maíz o soja contaminados por cultivos transgénicos...
...no están convenientemente etiquetados.
Se puede decir que ahora mismo el planeta...
...se ha convertido en un laboratorio.
En el caso de los transgénicos, por lo que comentábamos antes,...
...es decir, porque supone introducir genes aislados...
...en cadenas genéticas complejas...
...que regulan acciones metabólicas complejas...
...de determinados seres vivos.
Tiene un elemento de riesgo.
Y tiene un potencial dañino que hay que tener en cuenta.
Ya tiene un componente fuerte experimental.
La contaminación por modificación genética...
...supone la liberación a la naturaleza...
...de un elemento genético incontrolable,...
...que puede transmitirse a través del viento, la lluvia,...
...los insectos a otros cultivos convencionales.
Incluso a kilómetros de distancia.
Realmente, a poco que aparece...
...la investigación independiente,...
...nos advierten sobre los problemas de los transgénicos.
Sin embargo, esto no trasciende,...
...no se hace público.
No interesa el debate.
No interesa poner sobre la mesa lo que significa...
...esta nueva tecnología.
Realmente, con la gravedad, repito, que tiene,...
...se deposita toda la agricultura y la alimentación...
...en cuatro manos.
El hecho de que el 80 por ciento de los organismos...
...genéticamente modificados sean resistentes a herbicidas,...
...deja claro que más que la mejora en la calidad de las semillas...
...y más que el hambre en el mundo,...
...importan los beneficios directos de la industria agroquímica.
Muchas veces...
...quienes defienden un poco la inocuidad...
...y tildan de catastrofistas...
...los augurios o los recelos...
...o las medidas precautorias que se proponen desde otros ámbitos,...
...dicen que no es muy diferente...
...a los mecanismos de selección natural de siempre.
Son radicalmente diferentes.
En primer lugar, porque la selección natural...
...de plantas y de ganado...
...nunca había pasado las barreras de la comunicación entre especies.
Es decir, una cosa es que Mendel trabajara...
...con diferentes variedades de guisantes,...
...y otra es que introduzcamos genes de una especie animal en plantas.
Eso claramente es un experimento...
...que se libera a un medio ambiente complejo.
La autorización de la patata del gigante agroquímico Bass,...
...cuyo almidón se ha modificado para fabricar papel,...
...pegamento y otros productos industriales,...
...han generado una profunda controversia en la Unión Europea.
La presencia de un gen resistente al antibiótico para la tuberculosis...
...o el riesgo de contaminación a la patata de consumo,...
...no han sido óbices a su autorización.
Esa decisión se ha tomado...
...contra la decisión de los propios ministros de Medio Ambiente,...
...que se habían opuesto por mayoría en el Consejo Europeo...
...contra esta liberación.
Sin embargo, la Comisión Europea...
...se impuso.
Tiene una cláusula de excepcionalidad,...
...donde vale más la decisión de la Comisión Europea,...
...aunque no sea democráticamente elegida.
Y está fuertemente influenciada...
...por la presión de los grandes lobbies,...
...los grupos de presión de las grandes empresas de biotecnología.
Recordad que la ministra de Ciencia e Investigación...
...la Sra. Garmendia,...
...vino...
...de un grupo de la biotecnología favorable a los transgénicos.
Se llama ASEBIO, es la asociación de las empresas biotecnológicas...
...que defienden los transgénicos en España.
Y ella hoy representa al Gobierno español en ese sentido.
El ex director de la Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria...
...ha ocupado un puesto de responsabilidad en Singenda.
Las puertas que comunican a los altos funcionarios...
...con los lobbies biotecnológicos lapidan...
...la investigación independiente contra sus intereses.
España se ha convertido en la puerta de entrada...
...de los cultivos transgénicos en la Unión Europea.
Por desgracia, las políticas agrarias...
...se adaptan a las negociaciones de libre comercio...
...de la Organización Mundial del Comercio,...
...de los tratados de libre comercio.
Realmente forma parte de esas políticas agrarias...
...cuyos interés es colocar la agricultura y la alimentación...
...en manos de los mercados, de la especulación financiera.
Olvidando que la alimentación es un derecho básico...
...de las personas,...
...que tenemos un grave problema en el planeta,...
...con más de mil millones de personas pasando hambre.
Y la FAO está diciendo que quien puede afrontar el problema real...
...de esta gravedad...
...es la agricultura familiar.
El modelo de consumo agrario deslocalizado...
...transporta los alimentos de punta a punta del globo...
...con enorme gasto energético.
Provocando el abandono de mercados locales y agriculturas familiares.
Y el éxodo desesperado de los pueblos.
A lo largo de la historia,...
...las personas que trabajaban en agricultura y ganadería...
...han desarrollado una variedad amplia de especies...
...adaptadas a cada territorio.
Capaces de adaptarse a las condiciones y límites del lugar,...
...donde había poca agua, donde había menos insolación,...
...donde los suelos era más salinos, o más pobres,...
...la variedad que existe a lo largo del planeta Tierra.
Lo que sucede es que la comercialización de la semilla...
...va reduciendo esta diversidad agrícola.
Esta pérdida de biodiversidad agrícola...
En esa biodiversidad agrícola reside el seguro de vida para la vida.
Como ciudadanos, por derecho jurídico,...
...y como miembros de este planeta, por derecho natural,...
...debemos exigir a los gobiernos el estricto cumplimiento...
...del principio de precaución.
De no ser así, la propagación de efectos irreversibles...
...por contaminación transgénica en el medio ambiente...
...podría minar de forma injusta y radical...
...la soberanía alimentaria de muchos pueblos del planeta.