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para hacer barquillos voy a necesitar conos como estos
si no tienen los pueden hacer con cartón y papel aluminio
voy a necesitar pasta hojaldre esta se puede hacer o la pueden comprar ya echa
y voy a sacar unas tiras, bueno los conos primero se tienen que llenar de manteca vegetal o mantequilla, para que no se nos vaya a pegar la pasta
voy a sacar tiras de más o menos centímetro y medio
si las quieren más gruesas las pueden sacar de dos centímetros o si las quieren más delgadas las tiras las pueden sacar de centímetro y medio
también las tiras las pueden hacer largas o cortas depende del tamaño que quieran su barquillo
vamos a sacar la tira
la tira es así
la estiramos un poco, para hacerla más larga
voy a tomar mi cono, dejen saco otra tira primero
estiramos un poco, dejamos que descanse la pasta
ya que tengo aquí la tira, voy a tomar mi cono y la voy a empezar a enrollar de la punta
la voy a pegar, y la primera vuelta tiene que quedar abajo, así
esto es para que no vaya a perder la forma cuando se esté horneando
y le vamos dando vueltas, tiene que quedar encima de la pasta
vamos dando vueltas
nos tiene que quedar por encima
no tiene que quedar tan apretado pero tampoco tiene que quedar flojo
si no, va a perder la forma al momento que se esté horneando
Lo seguimos enrollando
Hasta terminar con toda la tira
Vamos a necesitar una charola con grasa y harina y ahí los vamos a hornear
aquí, como ya lo termine, voy a presionar aquí y lo voy a poner en mi charola de donde lo termine por la parte de abajo
Aquí lo tengo, ya por la parte de abajo y lo voy a presionar
Estos los voy a dejar reposar por 20 minutos, antes de hornearlos hay que barnizarlos con huevo y los vamos a hornear a 200 grados por 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados y los rellenamos de lo que más nos guste
Ya que he dejado reposar mis barquillos hay que barnizarlos con huevo, hay que barnizarlos completamente y sin moverlos del lugar donde están
los barnizamos bien, una vez que los acabemos de barnizar los metemos a hornear
los barnizamos todos, y se meten a hornear
aqui, ya he acabado de hornear mis barquillos y asi nos quedan por dentro, no se pegan por que al cono le pusimos manteca, y ahora lo que voy a hacer voy a ocupar crema pastelera si no tienen pueden ocupar mermelada o crema para batir y los vamos a rellenar
los voy a empezar a rellenar
los dejamos asi
los vamos poniendo en un plato, al otro igual lo rellenamos
y ahora en la parte de arriba si queremos los podemos dejar asi, o si no les podemos poner chocolate derretido encima, aquí tengo azucar glass y nada mas los espolvoreamos por arriba
si no le quieren poner nada de esto, pueden ocupar abrillantador para pan
los ponemos en un patlo y así nos quedan
y eso seria todo, suscríbete a mi canal.