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Bienvenidos a cocinando paso a paso, hoy vamos a preparar un arroz 3 delicias, y estos son
los ingredientes que vamos a necesitar, es una receta china muy facil y muy rica, y lo
primero que vamos a hacer es con un poco de aceite de oliva vamos a reahogar el arroz,
tiene que ser arroz blanco, unos 2 o 3 minutos aproximadamente, y ya luego le vamos a agregar
el agua, van a ser aproximadamente 2 tazas de agua, la cantidad de agua tampoco es importante
ya que luego vamos a escurrirlo, asi que no hay que preocuparse si se pone mucha agua
o poca agua, mezclamos bien y dejaremos cocinar durante unos 15 minutos aproximadamente, mientras
vamos a cortar la zanahoria en tiritas y luego en cubitos, y lo mismo vamos a hacer con el
jamon, una vez que tenemos todo cortado en cubitos, la zanahoria y el jamon, vamos a
batir los huevos con un poco de sal y pimienta, la pimienta es opcional, si queremos solamente
podemos poner sal, batimos bien y vamos a hacer una especie de tortilla en una sarten
con un poco de aceite de oliva vamos a cocinar de 3 a 5 minutos por un lado y luego le daremos
la vuelta y cocinaremos otros 2 o 3 minutos por el otro lado sin que se queme, y cuande
este, vamos a hacer lo mismo que con la zanahoria y el jamon lo cortaremos en cubitos para incorporar
luego todo al arroz, podemos ver que el arroz ya esta listo, y una vez que el arroz ya esta
vamos a sofreir el jamon con la zanahoria y luego agregaremos los guisantes o arvejas,
segun el pais en el que estemos, podemos ver que los cubitos de jamon ya estan dorados
este es el momento en el que agregamos las arvejas o guisantes y luego el arroz, se puede
ver que el arroz esta mas bien como un risotto, un poco pegajoso, si queremos que quede mas
suelto vamos a enjuagarlo con agua fria, y mezclamos todo bien, el arroz, el jamon, la
zanahoria, los cubitos de huevo y los guisantes, y ya tenemos listo el arroz 3 delicias! receta
china, espero que les haya gustado, un saludo y hasta la proxima receta.