Tip:
Highlight text to annotate it
X
Tengo un escalón en mis manos
y cuando me subo a este escalón
los números giran y giran
y me da una cifra.
En mi caso,
45.
pero, ¿Qué significa este número?
Según las tablas de clasificación de peso,
en relación con mi altura,
soy normal,
o estoy en el peso adecuado a mi altura.
Bien.
Pero mi cuerpo ha sido juzgado
más que en estos términos médicos de las tablas.
Me han llamado anoréxica,
enfermiza,
y, sobre todo, perra flacucha.
(Risas)
Mi relación con este fenómeno "perra flacucha",
se produce de una forma muy genérica;
es que, o bien estoy a dieta y todo el mundo quiere saber cual es,
y esperan a que les dé una receta mágica
para ser tan delgados como yo;
y cuando les digo que en realidad no es así
me miran con esa cara de "ah", incrédulos,
así que soy una mentirosa.
A veces toma otra forma,
no me creen y piensan
"eres una de esas que puede comer lo que quiera
sin engordar"
y la conversación se vuelve antinatural,
ese resentimiento.
No me gusta eso.
Y lo que sólo era una cifra en un escalón
me ha caracterizado a mi como persona y a mi salud
Los teóricos lo llaman "discriminación por motivos de peso"
Aunque esta discriminación puede verse en todas las tallas,
hay un grupo determinado,
los que están por encima de lo habitual
que son los más discriminados.
Si, hablo de la gente gorda.
Y no sólo lo hace la población en general,
si no los profesionales que los ayudan
ya sean dietistas,
médicos, fisioterapeutas,
que tienen muchas ideas preconcebidas basadas exclusivamente en su cuerpo.
Por ejemplo:
la gente gorda es glotona,
son perezosos,
son inactivas-
Un niño gordo es maltrato infantil
y un padre gordo es un mal ejemplo.
Una y otra vez, no sé cuantas veces he leído ya
que la gente con sobrepeso es una carga para un sistema de salud ya saturado.
Quizá esto no les sorprenda,
lo que me sorprende a mi es que nos educan
para no juzgar un libro por su aspecto sino con madurez
y los profesionales de la salud,
lo hacemos día a día.
¿por qué?
por miedo.
Lo que alimenta este miedo es la exageración
científica para subrayar el peso como indicador de salud.
Cuando vemos cosas como "El sobrepeso aumenta la mortalidad",
es como decir que
cuando más gordo esté, más posibilidades tiene de morir,
y alimenta este miedo,
Damos credibilidad a todo lo que leemos,
pero las pruebas tras estos estudios son contradictorias.
Echemos un ojeada a este estudio,
fijamos la línea roja como un indicador de salud,
de modo que los que estén por abajo tengan menor riesgo de muerte
comparado con las personas en su peso ideal
y los que estén por encima tengan un mayor riesgo.
Si vamos a la parte baja del gráfico,
la gente con sobrepeso y obesidad tienen una mortalidad menor
que aquéllos en un peso normal.
Pero no sólo queremos vivir mucho, sino saludablemente,
así que quizá esto no sea suficiente.
La segunda afirmación: la gente con sobrepeso no está sana
llama la atención.
Pueden vivir más tiempo, pero no están sanos,
La ciencia mide la salud con indicadores
que nos dicen el riesgo de muerte,
indicadores como la tensión arterial,
el nivel de colesterol,
los triglicéridos, infecciones,
-lo sé, parezco un libro de texto-
insulina y niveles de azúcar.
Todos estos indicadores se unen para
darnos un indicador de "riesgo de infarto" o "diabetis",
los azotes del sistema sanitario.
Lo que este estudio quería analizar,
era si este conjunto de indicadores
son diferentes en la gente que tiene sobrepeso y la que no
Este es el resultado: los individuos con el peso adecuado,
la mayoría tenían un perfil saludable,
el azúcar en sangre y todo ese rollo que conté antes
estaba bien.
Pero, el 25% de los individuos con peso normal
tenían indicadores anormales,
lo que podría incrementar el riesgo de enfermedad.
ajá....
Sobre esto, en los análisis recientes
a gente con peso normal,
unos 1,5 millones de personas
presentaban anomalías.
Así que parece que tienen sobrepeso.
Más del 50% de las personas con sobrepeso tienen el metabolismo sano,
¿y que pasa con la gente obesa?
Un tercio están metabólicamente sanos,
eso son 2.5 millones de personas
Y aunque no podemos ignorar que hay
más personas con anomalías metabólicas
en mayores pesos,
tendemos a ignorar que con cualquier peso se puede estar sano.
Y esta ignorancia es la que trae problemas
y la aceptación de la discriminación por el peso.
Y las consecuencias no son pocas,
y son serias:
insatisfacción, baja autoestima,
alimentación desequilibrada.
Ser así,
haríamos cualquier cosa por lograr el ideal de delgadez:
comer menos, vomitar,
fumar más.
¿esto es promover la salud?
Tenemos que abrir los ojos,
como sociedad, tenemos que abrir los ojos,
y entender la discriminación por el peso como una preocupación.
Tenemos que pensar más allá y analizar
como utilizamos el peso como indicador de salud.
Y, sobre todo, nuestra sociedad tiene que cambiar el objetivo,
dejar este ideal de delgadez, de "normalidad"
nadie es normal
salvo en su ideal de salud.
Y este ideal de salud es
diferente para cada uno.
Así que,
¿qué significa realmente este número en el escalón?
Una certeza científica,
es la gravedad sobre nuestro cuerpo.
(Aplausos)