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Red Global de Bancos de Alimentos (GFN)
Una elección acertada
Cómo los Bancos de Alimentos luchan contra el hambre, reducen los desperdicios de alimentos y ayudan al Medio Ambiente
Una realidad sin excusas
En el mundo se producen suficientes alimentos para que no tenga que haber personas con hambre
Pero se desperdician mas de un tercio de los alimentos producidos, por lo tanto no alimentan a personas que padecen hambre
Gran parte de los residuos de alimentos terminan en rellenos sanitarios donde ocupan espacio inmediatamente comienzan a producir gas metano.
“Apenas un alimento es tirado a un relleno sanitario comienza a descomponerse muy rápidamente y a liberar gas metano
al medio ambiente. Se crean gases de efecto invernadero en una proporción que es 20 veces mayor
a la del dióxido de carbono”
“40% de los alimentos en el mundo, se desperdician
mientras hay millones y millones y millones de personas en el mundo se acuestan a la noche con hambre”
“Los desperdicios de alimentos afectan el medio ambiente en mi país
y también afectan a nuestra gente”
“No es solo el desperdicio… el transporte de alimentos a
distancias innecesarias……. y la falta de espacio para rellenos sanitarios. Obviamente,
éste es un gran problema”
“ Para nosotros en Hong Kong, el problema central es la limitante en la disponibilidad de rellenos sanitarios.
Tenemos tres y ya se sabe que los tres estarán llenos en los próximos
cinco años. Por lo tanto no solo tenemos el problema de desperdiciar comida
sino también estamos ocupando espacio innecesario en nuestros únicos y limitados rellenos sanitarios”
Los bancos de alimentos son una solución probada
Los bancos de alimentos recuperan los alimentos que pueden ser perfectamente consumidos antes que sean descartados y afecten el medio ambiente y los distribuye a las personas que padecen hambre.
Al hacerlo, los bancos de alimentos contemplan dos aspectos.
Mientras colaboramos en la mejor alimentación de las personas, cosa que es muy bueno, elegimos también a no generar residuos
que afectan negativamente el medio ambiente y de esa forma vemos los dos
lados positivos de una misma moneda."
“Y en Australia los rellenos sanitarios se están completando,
pero lo que los bancos de alimentos recuperan, son productos que van a la basura, es un gran recupero en el sentido comercial
y también un gran recupero para el medio ambiente. Y no cabe duda de esto
que debemos hacer todo lo posible para minimizar nuestro impacto en el medio ambiente.”
La Red Global de Bancos de Alimentos (GFN) es una organización global sin fines de lucro dedicada a la creación, al apoyo y al fortalecimiento de bancos de alimentos y redes de bancos de alimentos en todo el mundo, fuera de los EEUU.
Vos podes ayudar a una diferencia! Podés conocer y colaborar en www.foodbanking.org