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Las espinacas son una verdura de hoja verde, aparecieron por primera vez en china y se
fueron extendiendo por todo el mundo, lo que hace único este alimento es que tiene minerales
y nutrientes que muchas veces no son encontrados en otros alimentos, con tal de que conozcas
de sus beneficios más importantes para el cuerpo hoy en de todo en salud te contaremos
más acerca de este súper alimento.
En la espinaca se puede encontrar vitaminas como la C, E, A, carotenos, ácido fólico,
niacina, y riboflavina.
En esta también hay minerales como el potasio, calcio, sodio, fosforo, magnesio, hierro,
zinc, yodo y selenio.
Por otro lado tiene proteínas vegetales y un alto contenido en fibra.
Estos compuestos en la espinaca podrán beneficiar al cuerpo de la siguiente manera:
- Espinaca como anticancerígeno: los flavonoides presentes en esta verdura funcionan como antioxidantes
luchando de esta manera contra los radicales libres, en total se pueden encontrar 13 compuestos
diferentes de flavonoides muy poderosos para combatir las células cancerígenas.
- Espinaca para el corazón: Las vitaminas A y C que se encuentran en este alimento evitan
que el colesterol se oxide y tapone el sistema circulatorio, adicionalmente el ácido fólico
mejora la salud cardiovascular y el magnesio nos ayudara en la reducción de la presión
arterial.
- Espinaca para la salud intestinal: Las propiedades de la espinaca en el estómago actúan de
dos maneras, la primera es que protege al colon del daño que puede ocasionar los radicales
libres y la segunda es que el folato presente en esta planta previene el daño del ADN y
las mutaciones celulares en el colon.
- Espinaca como antiinflamatorio: Los nutrientes que se encuentran en la espinaca pueden ser
adecuados para reducir la inflamación en condiciones como la artritis, osteoporosis,
asma y migraña.
- Espinaca para el cerebro: Previene el envejecimiento de las células cerebrales y ayuda a mejorar
la lucidez mental.
- Espinaca para la vista: El carotenoide luteína presente en esta verdura nos ayuda en la prevención
de enfermedades oculares relacionadas con la edad, como son las cataratas y la degeneración
macular.
- Espinaca para la anemia: El alto contenido en hierro de las espinacas puede ayudar en
caso de anemia, en la menstruación y ayuda en el crecimiento de niños.
Como ves la espinaca puede aportar muchos beneficios para el cuerpo, además de que
te aportara una gran cantidad de nutrientes.
Las espinacas se pueden comer crudas, cocidas, en jugos y acompañadas con otras comidas,
aunque es muy beneficiosa no se aconseja su consumo en grandes cantidades debido a que
los oxalatos en este alimento pueden provocar problemas renales o agravarlos y puede evitar
la correcta absorción de calcio por el cuerpo.
Así que si deseas aprovechar estos beneficios no dudes en incluir la espinaca de manera
regular en tu dieta.
Esperamos que este video te haya sido de utilidad, recuerda que tu opinión es muy importante
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