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Sour rye soup
Ingredientes: 2 taza de masa madre 300 g salchicha blanca 100 g tocino ahumado 2 huevos duros media cebolla 1 diente de ajo cubito de caldo 2 hojas de laurel 2-3 granos de pimienta inglesa 2 cucharaditas de mejorana pimienta sal
Verter en la sartén 3 tazas de agua. Cebolla, el ajo y el tocino cortado en dados.
Punción salchichas con un tenedor.
Poner las hojas de laurel, pimienta inglesa, salchicha, ajo, cebolla y la mitad del tocino. Cocine por 40 minutos.
En una cacerola, freír medio del tocino.
Cortar la salchicha en rodajas.
Poner en la pastilla de caldo de olla, 2 cucharadas de mejorana picada y la salchicha.
Poner las tocino frito.
Mezcla de masa fermentada y se vierte en la olla.
Hervir la sopa
Ponga en un plato medio del huevo y vierta la sopa caliente.
buen provecho