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Hola que tal, en este video se va a tratar sobre la salsa mexicana.
Hay dos versiones, la licuada y la picada Para hacer la licuada, simplemente son los mismos
ingredientes que la picada, solo que la licuan.
Yo haré la versión picada, estos son los ingredientes:
º 1 cebolla º 5 jitomates
º 1 ramito de cilantro º El jugo de un limón
º Sal (de preferencia sal de mar) º Chiles serranos (opcional)
Primero antes que nada, vamos a desinfectar el cilantro.
Agarramos la cebolla, cortamos los extremos... lo partimos por la mitad,
y así fácil podemos pelarlos.
En la misma dirección que cortamos los extremos de la cebolla, vamos a
cortar finamente sin llegar a cortarlo completamente... Así!
Ahora, simplemente giramos la cebolla y empezamos a picarlo finamente, observarás,
no tendrás mucho trabajo que hacer con ellas.
La parte de la cebolla donde no hemos podido picarlo, lo vamos a picar en
julianas y de ahí directamente poder picarlo finamente.
Agarramos el jitomate previamente lavados, quitamos los extremos, lo cortamos en rodajas...
Y después lo vamos a picar en julianas y de julianas lo vamos a picar finamente.
Para evitar que el cilantro se nos haga como una pasta, primero vamos a secar
y quitar en todas partes el agua, podemos agarrar una toalla.
Y después, lo vamos a picar bien finita.
Agregamos el jugo de un limón...
Sal al gusto, el sal de mar sirve para dar sensación crujiente.
Para los chiles serranos podemos agregar la cantidad que desea, esto ya es cuestión
de gustos, claro también viene picadito y sin semillas porque puede picar muchísimo.
Y ya tenemos nuestra salsa mexicana, ¡está riquísimo! Podemos guardarlo al refrigerador
una hora antes de servir para que quede bien fresquesita.
Gracias por ver el video, suscríbanse a mi canal...Espero sus votaciones y sus
comentarios.
Dedos para arriba!