Golonka w nudillo piwie / Carne de cerdo a la cerveza / nudillo de cerdo en la cerveza
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Nudillo de cerdo en la cerveza
Ingredientes: 4 nudillos 1 cucharada de pimienta molida 8 dientes de ajo 1 cucharadita de comino 2 cucharaditas de sal 2 cucharadas de aceite de oliva 1 taza de caldo Cerveza ligera 500ml 3 granos de pimienta inglesa 1 hoja de laurel
Lavar y secar los nudillos de cerdo, si tienen algun pelo tratar de quemarlo suavemente con el fuego
Ahora hacemos la marinada con el resto de ingredientes.
Cortar dientes de ajo por la mitad.
Dejar en la nevera durante 12 horas (durante la noche)
Sacar de la nevera 2 horas antes de hornear.
En una fuente refractaria disolver el cubito de caldo en una taza de agua.
Ponga la hoja de laurel y la pimienta de Jamaica 3 granos.
Vierta la cerveza (cerveza negra, cerveza de miel, cerveza ligera)
Plato resistente al calor se debe llenar media altura.
Mantenga el resto de la cerveza y se vierte durante la cocción
Hornear durante 1-1,5 horas a 200 grados. A continuación, retire el papel de aluminio y hornear durante 30 minutos. Durante la cerveza de vertido de hornear.
buen provecho
