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Hola esto es Sin Nada Que Hacer
y hoy estaremos viendo
la Estrella Damm Inedit
hola buenas
hoy tenemos aqui la Estrella Damm Inedit
desarrollada por Ferran Adrià y el grupo de elBulli
y bueno, es una Pale Ale
diferente
vamos a darle una
probadita a la cervecita
y ya hablaremos de ella
Esta es una cerveza
de trigo
con algunos ingredientes especiales
como la piel de naranja
el regaliz y cilantro
aparte de lo que es el lúpulo, la malta
y todos los ingredientes básicos de una buena cerveza
se los agregaron para darle ese toque
gourmet
fresco
fresco
la cáscara de naranja
toque cítrico
para que acompañe buenas comidas
picantes,
comidas de frutos de mar
las carnes
las carnes rojas, el pescado
hablando un poco de la apariencia
de esta cerveza
vemos que
no es del todo clara
tiene su cierto grado de
transpariencia
de transpariencia un poco turbia por
características de las cervezas de trigo
una espuma
una espuma
no se, de cinco milímetros
que la mantiene constante durante un cierto tiempo
podemos ver que...
que deja sus rastros en la copa
tienen un rastro pero es muy breve
porque
se comienza
al rato desaparece
y no...
no queda tan presente como en otras cervezas
tiene un color
dorado
casi naranja
es bonito
a mi parecer, me gusta
si
tiene un tono muy bonito
se ven las burbujas
esta muy bien
la espuma la sigue manteniendo
cada vez hay menos
pero bueno la mantiene ahí
no es una cerveza de mucha espuma
inmediatamente comienza a bajar la espuma
es un aroma muy cítrico
si, algo dulce
quizás... basicamente...
un fondo muy en el fondo de malta
pero muy, muy poco
yo creo que lo cítrico
prevalece
en el olor
si, y tiene tambien ese olor
muy a fondo de una cerveza de trigo
si muy de...
esta norma
típica de una cerveza de trigo
con ese toque un poquito mas
cítrico
si quizás no se siente tanto
el cilantro y el regaliz
como...
a lo mejor lo notaremos un poquito mas
en el sabor
por ahora el cítrico
y ese olor, a mi me recuerda un poco
un toque a miel
miel de flores
si, es como una cerveza
muy ligera en aroma
osea llega
agradable, no es fuerte
exacto
eso es bueno para la comida
porque no queremos que los olores de la...
bebida nos este interfiriendo en la comida
y sea un sabor, un olor fuerte
que rompa con ese esquema
es suave
suave, si
hay que recordar que es una cerveza muy ligera
tiene 4.8 grados de alcohol
esta es la botella de...
750 mililitros
la forma de la botella
es muy parecida a la botela de champagne o cava
si viene en dos presentaciones, una de...
500 mililitros y una de 750 mililitros
vienen con esta presentación como...
de botella de champagne como para
dar ese ambiente de acompañar la comida
que uno siempre la acompaña con vino
si es una botella distinta a una botella de cerveza
esta muy bien
no es nada fuerte
ligera
si es una cerveza que puedes tomar
no se...
dos, tres o cuatro copas
facilmente, no creo que
no es muy pesada
es para lo que es, para acompañar
una buena comida, a lo mejor un rato
agradable de conversación con
unas tapas, un acompañamiento, un jamoncito o algo
si
no es un sabor que queda perenne en la boca
no te va romper
es un sabor que va desapareciendo
eh
es muy ligera, no es cremosa
para nada
es un sabor muy fuerte al principio
porque, no fuerte
de lúpulo, no
es un olor caracteristico
citrico, naranja
limoncito
exacto
tiene esas notas
pero esta muy buena yo creo que...
acompañaria muy bien con una comida
si
ese toque de especie
de cilantro lo que pasa
es que creo que el cilantro
como tambien tiene un
un sabor un poquito cítrico el cilantro
se enmascara un poquito con el sabor de la naranja
y no se percibe tanto, el regaliz no se le ha notado
claro el regaliz tambien son sabores
son sabores que se están
acoplando entre ellos y dando este toque
distinto
yo creo que en conclusión estamos frente
de una buena cerveza
para lo que esta diseñada, para acompañar las comidas
es un sabor bastante agradable no compite
no se que piensas tu Daniel
si, al ser una
cerveza de baja graduación
no es fuerte para la comida, no te va...
a interrumpir la comida
con ese sabor de alcohol
sabor muy bueno, aroma...
suave
excelente para la comida
si, si
para comer
yo la podria tomar con tapas, o..
exacto
o con cualquier acompañamiento
no estrictamente tienes que tener un filete para...
poder tomar la cerveza, no
pero se recomienda
que si estas comiendo
quieres tomar algo
que no sea vino puedes tomarte esta cerveza
aparte de que tiene una bonita presentación, tiene
esta botella
estilo champagne, estilo vino que lo puedes servir
yo creo que tiene un
bonito diseño
bastante estético
si, un color bastante aceituna
la cerveza en si
un toque dorado muy bonito
turbia
no muy turbia pero bueno
no se le ven sedimentos osea que
el sabor
si, en general pruebenla
déjennos por favor sus comentarios a ver que les parece a ustedes
nuestra recomendación es que la prueben
aquí para que vean ahora
cual es nuestra puntuación
por lograr su propósito como cerveza gourmet
gracias a su sabor cítrico y fresco
haciéndola ideal para acompañar las comidas
le damos a la Inedit cuatro estrellas
por lo que la recomendamos
como una buena cerveza para acompañarnos en la mesa
espero que les haya gustado nuestro primer review
nuestro primer review
ya veremos los siguientes
si les ha gustado que seguro que si
espero que se apunten
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puntuennos cinco estrellitas
y nada
acompañennos vamos a tratar
hacer un review semanal de
diferentes tipos de cerveza
y queremos verlos aquí de nuevo
la próxima semana
nos vemos
salud, salud