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La Feria surgió con la idea de
vender directamente de productor para consumidor.
Y fue como todos los comienzos,
cuando apareció el primer cliente nosotros dábamos un grito,
ahora no hay como caminar ahí, de lleno que está.
Mi consumo en la casa, y de toda la familia
es solamente de la Feria Ecológica.
¿Porque? Porque yo sé todo lo que lleva.
Incluso hoy, cada día surgen más agrotóxicos, más potentes.
Entonces nosotros perdemos la noción de lo que se usa por ahí de venenos.
Nosotros empezamos a trabajar con la agricultura química,
con agroquímicos.
Eso en el final de la década de 70.
Agarramos con todo el paquete de la Revolución Verde.
Pero hemos visto que era un camino insostenible,
tanto para nuestra salud, que ya manifestaba problemas
por intoxicación. Yo tuve un problema serio.
La tierra también empezaba a no responder más,
Es un camino totalmente insostenible.
Nosotros somos descendientes de japoneses,
mi padre es japonés, vino de ***ón en 1958.
Nosotros plantábamos ajo en grandes cantidades para supermercados,
y usábamos bastante defensivos agrícolas,
y un miembro de nuestra familia se enfermó por ese veneno,
entonces a partir de ahí cambiamos completamente.
Yo veo que hay muchos agricultores que
hasta aprendieron con nosotros a usar veneno,
porque éramos referencia en la región.
La mayoría continua en ese camino,
y nosotros fuimos a buscar información,
fuimos a buscar otro camino.
Y en la época había poca información.
Lo que había de información era más casi ideológica,
algo más de sueño que propiamente como hacer,
de tecnología, de técnica.
La gran mayoría cambia cuando les pasa
algún problema de salud, algo así.
Nosotros no tuvimos eso.
Salimos antes de eso,
antes de tener esos problemas.
El químico poco a poco… ¿como decir?…
te va alterando el sistema nervioso…
al trabajar con agricultura convencional
uno es un poco más irritado de lo normal.
Con agricultura orgánica no, se es mucho más tranquilo.
Gracias, buena semana, señor.
Buen día… todo bien
Buen día, señor.
Una ventaja que veo es que estoy
desde el 91, ahora en junio hicieron 20 años
que estoy en la agricultura orgánica,
y en esos 20 años no he necesitado
ni siquiera de una aspirina.
Entonces, ¿existe más ventaja que eso?
Entonces uno pasa a ver que calidad de vida
no son bienes materiales,
calidad de vida es bienestar personal mismo.
Nosotros compramos jugos, salsa de tomates, mermeladas,
y todos los envases son devueltos a ellos,
nosotros no nos quedamos con nada.
Nosotros somos certificados por la Red Ecovida
que esta catastrada en el Ministerio de Agricultura,
y ese grupo ha elegido la certificación participativa.
Es una red,
es el agricultor cuidando del agricultor.
No podemos permitir que nadie lo haga mal hecho
porque ahí todos van a sufrir posibles consecuencias.
Y es una forma que yo considero muy especial,
que posibilita el conocimiento entre
todos del grupo,
y eso genera confianza.
Certificación para mi es cuando yo miro
al productor en los ojos.
Como nosotros visitamos el productor
y sabemos lo que él tiene en la propiedad,
si es equilibrada, si es socialmente justa,
el agua es preservada, los manantiales,
el bosque, los árboles, los animales…
Bueno, yo estoy seguro que el producto realmente es ecológico.
Yo ya he visitado prácticamente todos los productores de la Feria,
y vuelvo a visitarles, no solamente yo como un grupo de consumidores, entonces,
yo puedo engañarme una vez, pero todo el grupo, todas las veces?
Yo cargo mis pilas solamente al pasar por aquí.
Hice amigos, muchos amigos aquí,
es maravilloso que eso exista,
en una región central de Porto Alegre
y yo tener la bendición de vivir tan cerca.
Me parece increíble! Yo creo que es mejor que la mayoría
de las ferias en que estuve en Europa y en EUA.
porque es muy grande
y, como dije, la mayoría de las ferias no tiene todo orgánico.
Sí, esa es la feria orgánica más grande en que he estado,
y yo soy de Nueva York!
Estaba leyendo la pregunta que hay en esa bolsa
que es: “¿Sabes de donde vienen tus alimentos?”
Y yo creo que esa pregunta debería ser
el tono de la Feria,
pues estar acá en la Feria
es saber de donde vienen los alimentos,
pues estás en contacto directo con el agricultor,
con quien produce.
Por más que no vayas a visitarle,
tienes toda la libertad de conversar con él.
Y ese es el momento, el momento de la Feria,
el momento de la consagración de esa relación.
Para mi eso es fundamental en la feria.
Yo tener la relación con los agricultores,
conocerles
Y que ellos sepan que yo, que estoy comiendo de su comida,
respeto mucho su trabajo.
Y ellos pueden ver eso, en nuestros ojos,
en nuestra conversación…
Nunca vamos abrir mano de eso en nuestra familia.