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lo primero que vamos a hacer es enrollar un poquito el
el bistec porque lo vamos a hacer en tiritas
así se no va a ser mas fácil miren
así ya queda en tiritas eso lo vamos a hacer
con cada una de las piezas de bistec
una vez que ya tenemos nuestro bistec en tiritas ahora vamos a
rebanar la cebolla para esta ya lave mi tabla y mi cuchillo
vamos a rebanar
así en rodajas
esta es una cebolla mediana
la vamos a rebanar toda
aquí tengo un sartén ya bien caliente
voy a poner un poco de aceite y
ahora voy a ponerle la cebolla
como pueden ver aquí
ya la cebolla
está quedando transparente
en ese momento
es cuando vamos a poner el bistec
que ya tenemos en tiritas
y lo que vamos a hacer ahora es moverle para que se mezcle bien el bistec
y la cebolla
una vez que ya está todo mezclado
le vamos a poner la sal
aproximadamente media cucharada
o cuchara de sal
lo movemos sólo un poco
y lo tapamos
aquí ya pasaron 15 minutos
y cómo pueden ver
esto ya se está cociendo
retiramos la tapa
para que ahora si ya se comience a freír
como pueden ver aquí ya se seco
totalmente el caldito ya lo único que queda aquí es la grasa
y ahora
después de 5 minutos quedó así
ahora le vamos a poner es el tocino y le seguimos moviendo
aquí le vamos a estar moviendo constantemente hasta que quede el
tocino
bien frito
y aquí como pueden ver ya ésta
totalmente seco esto
ya nada masen el fondo podemos ver un poco de grasa
pero ya está
totalmente frito lo que es el tocino y el bistec
esto lo dejamos así
y lo reservamos y como pueden ver ya tengo mi comal y
y este lado lo tengo a fuego medio
y en la parte de allá está apagado
lo que voy a hacer es que voy a poner aquí
está apagado pero si le llega el calor de la parte de aquí
voy a poner esto
que es el bistec y el tocino
esto lo voy a poner aquí
y ahora lo que voy a hacer
es poner a calentar las tortillas de harina
de este lado
y de este lado voy a poner un poco de esto
como les dijo es el bistec el tocino
más o menos para
esta proporción es para una
mas o menos la porción que es para este taco
aquí lo que voy a hacer es ponerle
un poco de queso oaxaca
el queso amarillo lo puse
lo corté en 3 tiras
lo voy a poner nada mas 2 aquí
y le voy a poner un poquito de piña
y tantito almíbar
si sus rebanadas de jamón son muy grandes
hagan lo que hice yo
partirla en 2
y si es muy pequeña con una es suficiente
un vez que ya estén calientes nuestras
tortillas de harina las vamos a poner de la siguiente manera así
vamos a lograr hacer un taco largo de estas 2
recorremos ahora un poquito hacia adentro
y vamos a taparla con las tortillas de harina con esto vamos a hacer
que tenga mas calor
y se fundan los quesos
retiramos un poco las tortillas
le mezclamos un poco
para que se fundan bien los quesos
ya que está totalmente fundido
y lo que vamos a hacer
es levantarlo y le ponemos
así es como se prepara el taco
y ahorita nada mas le vamos a poner la salsa
y para preparar nuestro taco lo único que vamos a hacer es un poco
del guacamole que preparamos
y aquí lo que hice fue
rebanar los pepinos
así en rueditas muy delgadas
y ponerle sal y limón
este también lo vamos a poner aquí
de esta manera
y si quieren agregar un poquito más de piña también
y finalmente así es como queda nuestro taco hawaianos espero que les guste que les
sea útil
muchas gracias y buen provecho