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Hoy preparamos Brownie de chocolate con nueces.
Lo primero que vamos a hacer es fundir el chocolate junto con la mantequilla.
Para eso la ponemos en un recipiente hondo en el microondas
y lo vamos a poner inicialmente 3 minutos
a potencia de descongelado.
Si no es suficiente, luego lo pondremos unos minutos más.
En otro recipiente hondo,
ponemos los huevos,
y los vamos a mezclar con el azúcar.
Lo batimos bien hasta que emulsione y vemos que medio blanquea
no mucho porque al azúcar al ser moreno
queda un poquito más oscuro, pero bueno esa es la textura que tiene que quedar.
El chocolate ya lo tenemos fundido
y se lo agregamos a los huevos.
Las nueces las mezclamos con un poquito de harina hasta que queden bien impregnadas.
y se lo añadimos a la mezcla anterior.
Removemos para que se integre
y echamos el resto de harina y lo movemos bien para que se integre todo
una vez que lo tenemos todo bien mezclado,
como véis ha espesado bastante,
lo ponemos en un molde que hemos untado de mantequilla
lo movemos un poco para que se reparta más uniforme,
y el horno lo tenemos precalentado a 180º
35 minutos después...
este es el resultado
Está requísimo, os lo recomiendo.
Espero que os haya gustado.
Hasta otra.