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Durante la temporada de Navidad,
anuncios de hígado graso que invaden nuestros televisores,
radios,
revistas,
periódicos e Internet.
Dicha joya de la gastronomía francesa,
defiende con fervor en Francia
la producción de foie gras es, sin embargo prohibido en muchos países.
¿En qué punto estamos ciegos?
Más allá de sonda, lo que realmente sabemos cómo foie gras se produce?
Aquí está la encuesta llevada a cabo por la asociación en diferentes habitaciones L214 sonda producción francesa típica.
Nuestra investigación parte de un enorme hangar donde están estacionados los patitos.
Cada año en Francia,
80 millones patitos nacen para la producción de foie gras.
Sólo los hombres están sobrealimentadas.
Las hembras suelen ser gaseados o se ha roto en cuestión de horas después del nacimiento.
Su número 40 en el día de su octogésimo
patos tienen acceso al aire libre en un viaje ...
hierba?
A continuación, se transportan a la sonda edificios.
"Los patos inclinarse ponemos 6 y patos por contra, lo hace el mismo trabajo con el mismo camión
pero que no es 4.
Debido a que ocupan más espacio y, a continuación, que son un poco cansado ... sobre todo aquí ... "
En los pasillos de la sonda
patos se colocan en el parque
en jaulas individuales o jaulas colectivas.
Sonda en el parque es sólo alrededor de 10% de la producción.
El refuerzo es administrar la fuerza utilizando una manguera del animal para recortar
alimentos en grandes cantidades,
de alta energía y el equilibrio.
En estas aves,
considerables cantidades de alimento por sonda inyectados dos veces al día
destinado a causar la enfermedad:
esteatosis hepática.
Grasa entonces permanecen en el hígado en lugar de ser distribuida en el cuerpo.
Como se puede ver,
patos tratando de escapar del preparador.
En doce a veinte días de alimentación,
volumen hepático se multiplica por 10:
otros órganos son cada vez más comprimidas,
algunas aves tienen dificultades para moverse.
Todos los patos están en estrés térmico causado por comer en exceso forzada
que se manifiesta por jadeo,
síntoma visible de una condición fisiológica muy pobre.
Gavage en el parque no es muy divertido para los patos,
pero hay algo peor ...
Prohibido desde el 1 de enero de 2011 en Europa
jaulas individuales todavía se utilizan ampliamente en Francia
el 75% de los patos sobrealimentados.
En estas jaulas, las aves no pueden mover
o dar vuelta,
o estirar las alas.
Durante 12 días
son alimentados a la fuerza a la bomba hidráulica o neumática
por medio de un tubo de metal
botón para cultivo.
Patos tratar de escapar y están tratando desesperadamente de escapar sonda.
En la naturaleza,
patos pasan la mayor parte de su vida en el agua.
Son animales limpios, los animales sociales,
con muchas interacciones con sus congéneres.
"- Hola verano la grasa de pato como que no ...
"Antes de salir del matadero si se cae en el fracaso de ventilación
Si hay algo que anda
Usted no puede darse cuenta de ello, se vuelve en la noche, lo que ... 300 muertos
- Ah, sí?
Ah, sí, sí
- ¿Cómo ¿Ha existido en absoluto en la habitación?
- 800 "
Muchas enfermedades,
trastornos e infecciones pueden ocurrir en patos y gansos sobrealimentados.
El número de aves que mueren durante la alimentación forzada es considerable.
El informe del Comité Científico Veterinario Europeo
menciona 10 a 20 veces más muertos patos sobrealimentados
que los patos alimentados normalmente.
Cada año en Francia,
1 millón de aves mueren durante la alimentación forzada.
A la edad de 3 meses, cuando un pato puede vivir hasta 20 años
patos están fuera de las jaulas y cajones cargados en el transporte
que condujo a la masacre.
Ellos serán electrocutados
sangrado y eviscerado.
Serán parte.
Su hígado desarraigó de su cadáver se venderá como foie gras.
Su carne, a su vez, se vende bajo el nombre o el magret confitado.
Durante la carga, el exceso de peso y el estrés son claramente visibles.
Su respiración es difícil y rápida.
Jaulas individuales a desaparecer,
desarrollar jaulas colectivas.
Mejora de los patos?
No estoy tan seguro ...
Las leyes europeas han sido interpretadas en francés.
Las aves deben batir sus alas?
Está bien, pero sólo uno a la vez.
El suelo debe estar cubierto con arena?
Mmmm, hablar de otra cosa ....
Este espacio es reducido ya comprimir más cuando la alimentación:
puertas se bajan para inmovilizar a los animales.
Dos veces al día, en segundos,
son 1kg 500g de pasta que se inyectan directamente en el cultivo.
"- Son largas, a través de ...
Uno de ellos, voy a tener que llenarlo.
"- Así que es al revés ¿verdad?"
"Sí, está todo mal ... nos vemos"
"- ¿Quién es después de tomar los patos Son sacrificados uh ..."
"- Labeyrie, es ..."
"- Este es Labeyrie?"
"-. Yeah"
El deseo de comer hígado puede justificar tal sufrimiento?
Hay leyes que protegen a los animales contra tales abusos.
Sin embargo, más de 37 millones de patos y gansos cebados cada año,
estas reglas son deliberadamente ignorados.
Se nos dice que el "sufrimiento necesario" es aceptable.
Sin embargo, el consumo de este producto no presenta ningún carácter de necesidad.
Persona
ni siquiera aquellos que se benefician de este comercio, se atreve a pretender.
Mientras que el precio por kilo es siempre menor para el consumidor,
foie gras es un producto caro pagado por los animales
cuyo cuerpo está deliberadamente ponía enfermo.
¿Cómo podemos pretender ser todavía una tradición de savoir-vivre
una costumbre que se hunde en la garganta de un animal enjaulado
la punta de un embudo o una bomba neumática?
Elige Navidad sin foie gras.
Al igual que nosotros
los animales tienen sentimientos, emociones
y la voluntad de vivir.
Actuar juntos para defenderlos.