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...Bienvenidos a nuestro programa de MamiTown Show...
...Un espacio entretenido para los amantes de la gastronomía...
...Y sobre todo para vosotras futuras mamás...
...Donde podréis descubrir con nosotros...
...los alimentos típicos de diferentes países del mundo...
...Y además saber si son beneficiosos...
...para tí y para tu bebé...
...Hoy viajamos a Alemania...
...¿Y qué puede ser típico de la gastronomia alemana?...
...Por ejemplo, ellos cuentan con gran variedad de ingredientes...
...en su dieta. Pero luego a la hora de sentarse a la mesa...
...utilizan una gran ración...
...muy abundante pero poco diversa en sus ingredientes...
...Las carnes más empleadas en Alemania...
...son el cerdo y la ternera pero también aves de corral...
...como pollo, gallina, pavo, ocas y hasta ganso...
...¿Sabes también? Comen mucha caza...
...Jabalí, corzo y conejo...
...Comer conejo en el embarazo es muy saludable...
...El conejo tiene muy poca grasa y muy bajo el colesterol...
...Aporta a la embarazada vitaminas esenciales...
...la B3, la B6 y la B12...
...La carne de conejo se digiere muy bien...
...Por lo tanto al final del embarazo...
...cuando el bebé es tan grande que presiona tu estómago...
... comer carne de conejo es una muy buena opción...
...La carne se puede encontrar en los mercados...
...en la mayoría de las ocasiones...
...procesada como embutido...
...es la típica expresión de la comida alemana...
...Estos embutidos o wurst ...
...tienen carne picada dentro mezclada con especias...
...y la manera en la que se consumen puede ser...
...cruda, cocida, a la plancha en barbacoa...
...de muchas formas...
...Atención durante el embarazo con las carnes crudas...
...hemos estado viendo distintos tipos de embutidos...
... que se pueden consumir crudos...
...el problema durante el embarazo es que...
...la comida cruda puede transmitir toxoplasmosis...
...Nosotros no queremos esto por lo que hay dos opciones...
...Cocinarlos a altas temperaturas por encima de los 65 grados...
... Si lo hacéis en microondas aseguraros de que es potente...
... La otra opción es todo lo contrario...
...Vamos a congelar...
... Congelamos a menos de 10 grados bajo cero...
...porque así en 3 días el parásito moriría...
...por lo que podría comerse...
...La verdura se utiliza habitualmente en forma de guisado...
...Pero también es muy frecuente como acompañamiento de un principal...
...Las más habituales son la zanahoria, nabo, espinaca...
...la judía verde, lentejas, espárragos o el tomate...
...Pero la estrella de los platos alemanes...
...en acompañamiento la podemos ver en 3 verduras...
...una sería la patata hechas de diferentes maneras...
...Todas diferentes y todas muy ricas...
...Está también la cebolla cocinada también de forma original...
...y por último el chucrut, col fermentada en barricas de madera...
...La col es una verdura con altos contenidos en...
...en vitamina C, fósforo, potasio, yodo, cinc y fibras...
...lo que la hace muy interesante para la mujer embarazada...
...sin embargo también se sabe que produce muchos gases...
...si sufres de gases lo mejor es evitarlas...
...pero si luego te animas y quieres todo el contenid nutritivo...
...lo mejor es que las hagas al vapor...
...Los alemanes son grandes amantes de la cerveza...
...y esta se puede encontrar en cualquier sitio...
... Al igual que en España las tomamos en las terrazas...
...alli son en las típicas Biergarten...
...Una curiosidad es que en función de dónde te la tomes...
... puede haber varios tipos porque hacen su propia receta...
...En Alemania no solamente les encanta...
...sino que dedican 2 meses al año, sptiembre y octubre..
...a hacer la gran fiesta...
...Es la famosa Octoberfest que desde 1810...
...se celebra en Munich...
...donde puedes degustar todo tipo de cervezas...
...en jarras enormes...
...¿Puedes tomar cerveza si estás embarazada?...
...Claro que sí. La cerveza es muy buena...
...tiene muchos minerales y tiene vitminas del grupo B...
...También ácido fólico...
...muy importante para el desarrollo del bebé...
...Lo que pasa es que la cerveza tiene alcohol...
...algo nada bueno durante el embarazo...
...Pero tenemos sin alcohol...
...Hay que diferenciar entre una cerveza SIN y una 0,0...
...las cervezas SIN, pueden tener un volumen de alcohol...
...con lo que no son una buena opción...
...Pero siempre una 0,0 no tienen nada...
...Así que es la opción de la mamá embarazada...