Tip:
Highlight text to annotate it
X
Hola de nuevo, esto es Lin y mayo. ¡Hola!
Hoy vamos a tener que traer otra fabricación de dulces de vídeo.
Para aquellos que no nos conocen, somos una tienda de dulces artesanales con sede en Montreal, Canadá.
Por favor, disfrutar del espectáculo!
Vamos a hacer un caramelo de color rosa. Será un pequeño animal lindo de la granja.
Se puede adivinar de qué animal se trata, y es sabor.
Así que ahora vamos a añadir el color. Como se puede ver que está muy caliente. El agua se evapora en el color tan pronto como lo ponemos en.
Este es el ácido cítrico que estamos añadiendo al dulce.
Esto hace que el sabor de caramelo - no sosa.
Se equilibra el dulzor y la acidez de la fruta.
En esta etapa, estamos refrescarse los dulces en la mesa de granito, a tal grado que podemos trabajar con ellos.
Mi masajear los dulces como este, o doblarlos, mezclamos en los colores y el ácido.
Se les da una textura muy agradable. Está bien - Esta pieza está listo para usar!
Así mayo se va a estirar estas piezas más pequeñas de dulces con sus manos, sobre la mesa caliente.
Ahora voy a estirar esta gran pedazo de caramelo en el gancho.
Así que este es el proceso de caramelos de tracción, o un caramelo de estiramiento.
De esta manera, se pone burbujas de aire en el interior del caramelo, así que es muy crujiente cuando se come ellos.
En esta etapa el dulce está todavía muy caliente, así que tenemos que llevar un montón de guantes.
199 ... 200!
Así que para aquellos que no han adivinado lo que vamos a hacer hoy. Va a ser un lote de caramelos con sabor a cereza.
El diseño de los dulces es un animal de granja, que va a ser un cerdito.
Así que vamos a empezar por hacer la nariz cerdos en primer lugar.
Así que estamos haciendo la nariz, ya tenemos lo que hay dentro de la nariz - que sólo va a añadir un esquema a ella.
Así que ahora la nariz es completa, esto es lo que parece.
Es lindo bien chicos?
¡Linda!
Ahora la nariz está completa, vamos a pasar a las bolas de los ojos del cerdo.
Ver chicos que acabamos de hacer bola de un ojo, luego la cortamos en dos.
Así que ahora vamos a tener dos bolas de los ojos idénticos.
Ahora estamos acabados los ojos, esto es lo que parece.
Nuestro próximo plan es reunir a los ojos y la nariz juntos.
Así que ahora hemos terminado los oídos, y vamos a montar todo muy, muy pronto.
Estoy makingthe esquema para el cerdo. Es una pieza muy caliente que yo estoy tratando de darle forma.
El dulce en esta etapa - a pesar de que hemos estado trabajando en él durante una hora, sigue siendo muy, muy caliente.
Ahora vamos a hacer este dulce pequeña - sería realmente un pedazo gigante de comer por sí mismo en este momento.
Así que lo que estamos tratando de hacer ahora es conseguir una pequeña porción de los dulces a cabo.
Aquí es donde sucede la magia.
Así, con la ayuda de la gravedad, los dulces se extenderá sobre el ITES propia y se convierten en más y más pequeña.
Esa es la forma en que la transferencia de un caramelo en poco más pequeños caramelos. Me gusta esto.
Gracias por ver el video usted.
Si te gustan los dulces, se pueden hacer pedidos en línea en candylabs.ca
Ahora ofrecemos talleres de dulces donde se pueden hacer sus propios dulces.
Para más información nos puede llamar en la tienda o enviar un correo electrónico.
Gracias una vez más, nos vemos la próxima vez! ¡Adiós!