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Vamos a preparar kanelbullar que es panecillos con canela.
Estos es los indegrienses que vamos necesitar por la masa:
cerca un medio de kilo de harina un pizca de salt
dos vasos de azucar un vaso de leche
sesenta i cinco gramos de mantequilla veinteicinco gramos de levadura
por el relleno, necesitamos: cinquenta gramos de mantequilla
un tercio de vaso de azucar una cucharilla de canela
Estos es los artefactos que vamos necesitar: un rodillo
un cuchillo una cucharra de madera
un bol una cazuela
una bandeja
Preparamos la masa: Desmigamos levadura en un bol.
Disolvamos mantequilla en una cazuela.
Echaramos la leche. Calentamos todo. Atencion! La mantequilla y leche pueden estar
no mas caliente que 37 grados. Nos confirmamos temperatura con dedo menique.
Agregamos levadura cuando removamos todo.
Vertemos todo a un bol. Removamos todo cuando echaramos azuchar.
A de final, agregamos la harina.
Removamos todo hasta la masa esta liso. Dejamos debajo de el trapo por cerca treinta
minutos.
Preparamos el relleno Disolvamos la mantequilla en una cazuela.
Echaramos la mantequilla en un bol. Agregamos el azuchar y la canela.
Volvemos a la masa Extendamos la masa con un rodillo. La forma
del masa tiene que estar rectangular. Extendamos la rodila ensima de masa.
Enrollamos todo. Partimos el rollo de cerca veinte partes.
Formamos cada panecillo.
Los ponemos en una bandeja. Hacemos en horno en docientos grados de ocho
a diez minutos.