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¡Hola distinguido público!
Hoy vamos a cocinero
los peces - la carpa.
ver cómo guapo.
5 kilogramo
peso aproximado.
El más delicioso que puede hacer con esta salmuera pescado-.
Vamos a marinar la carpa.
En este sentido, limpiado,
Ahora vamos a ver,
que en el interior.
con caviar sin suerte.
no pantorrillas.
Es eso lo
reminiscencia de caviar.
No estoy seguro de que es el caviar.
Si alguien sabe que se, escribir,
caviar o no?
Cortado en filetes.
Tales piezas dado vuelta.
Y en el oído
cabeza y la cola.
Más ..
Continuamos para marinar la carpa.
con menos frecuencia en pedazos más pequeños.
Será cortado en tiras.
cortamos estas piezas
igualmente,
a mejores escabeche.
que tal se obtienen piezas.
Así que hay que cortar todas las piezas.
Corte el pescado.
¿quién lo hará sal.
La sal es necesario verter una gran cantidad.
Mezclar.
No tenga miedo a exagerar.
Los peces absorben mucha sal, ¿Por cuánto tiempo lo hace.
Más ..
Lo dejamos en la cocina
2 horas.
A continuación, decir qué hacer a continuación.
ido De 2 horas.
Se procede a la marinada.
Se necesita:
cebolla, aceite vegetal,
pimienta, vinagre,
la hoja de laurel y el agua.
Las cebollas cortadas,
todo preparado.
Se necesita la capacidad de decapado.
Hemos extendido capas.
una capa de cebolla,
a continuación, poner la bahía hoja
pimienta de Jamaica ***,
y todavía se puede añadir este adobo
pimienta recién molida ***.
Hemos extendido el pescado.
Capas.
densamente establecido
de la capacidad.
Asegúrese de presione hacia abajo,
que estaba mintiendo muy apretado.
La primera capa es preparado.
También hacemos con cada capa.
Cebolla, pimienta, laurel y pescado.
Aquí, tenemos todas las capas pusieron.
Eso es lo que tenemos.
Más .. Hacemos el adobo.
Por cada 200 gramos:
1 parte de agua.
1 parte de aceite vegetal. 1 parte de vinagre 9%.
Verter ..
El mismo número de verter y vinagre.
Revuelva.
Verter en el pescado.
Vertemos el adobo, mientras que no cubre todos los peces.
Así que derramó el adobo de pescado por completo.
Cierre la tapa.
La cosecha en un lugar fresco.
En el 1er día.
En un día se puede comer.
Inténtelo usted mismo.
El pescado es muy sabroso.
Usted no será decepcionados.
Disfrutar de toda la comida!