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¡Hola! Hoy dedicaremos nuestro podcast al Pollo a la Kiev
Vamos a cocinar. Cogemos una pechuga de pollo y la cortamos en dos
Es muy importante para el pollo a la Kiev coger la pechuga y golpearla un poquito
Utilizaremos mantequilla y eneldo para el relleno
En vez de mantequilla puedes enrollarlo en queso y añadirle otras hierbas
Ahora cogemos el relleno y lo ponemos en el pollo
Ahora lo tenemos que enrollar con mucho cuidado
Primero lo rebozamos en harina
Después lo empanamos
Lo pasamos por huevo y por el pan rallado
Es muy importante hacer esto una vez más para que la unión no se abra cuando lo cocinemos
Al final acabaremos con tres rollitos Lo ponemos en el congelador durante 20 minutos para que el empanado se fije
Después vamos a sacarlos, freírlos un poco y meterlos al horno
Cuando pongas los filetes en aceite tienes que poner la unión hacia abajo para que sea lo primero que se fría
Los freímos en aceite durante 5 minutos para que se queden crujientes Después lo sacamos
Los ponemos en una fuente y los metemos al horno a 200 grados durante 10-15 minutos
Y ya están listos. Como acompañamiento puedes utilizar verduras, patatas, arroz o lo que quieras.