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Pastelitos de queso en microondas, para la dieta Dukan.
Ingredientes:
500 gramos de queso fresco batido desnatado (quark descremado),
2 cucharadas
de Maizena (almidón de maíz),
3 huevos,
edulcorante apto para horno, tipo Sacarina, líquido o en polvo,
un poquito de sal,
y de forma opcional, un poquito de aroma, en este caso de plátano.
La preparación es muy sencilla: vamos a empezar por poner
la maizena (almidón de maíz)
2 cucharadas bien llenas,
pondremos también
los huevos batidos
y el queso fresco batido desnatado
(también se llama Fromage Frais o
Quark 0%)
que volcaremos también en el recipiente.
Este pastel es muy rápido de hacer, solamente tenemos que
poner todos los ingredientes en un recipiente,
mezclar y cocinar en el microondas (o en el horno)
y listo,
no tiene más. Ahora vamos a poner la sal,
edulcorante al gusto...
Yo voy a poner en este caso 4 cucharaditas. A mi me gusta bastante dulce. Este pastelito
no conviene tampoco que sea extremadamente dulce, que el sabor dulce no os tape el sabor
del queso, vale?
ok, antes cuando he mencionado el edulcorante he dicho que sea
un edulcorante apto para cocinar, apto para horno, para cocción.
Cualquier edulcorante líquido o en polvo que esté hecho de sacarina o
ciclamato sódico es apto para cocinar.
El que no sería apto para cocinar es el aspartamo, porque se vuelve amargo.
La mayoría de los edulcorantes líquidos están hechos de sacarina y ciclamato
y son completamente seguros para cocinar a las temperaturas normales a las que
vamos a cocinar en casa.
Como os digo, solamente vamos a tener que mezclar
y ya está listo.
Ahora lo que haremos es poner
nuestra mezcla en un molde
apto para microondas y para horno, en este caso yo voy a utlilizar
este molde de silicona,
en el cual voy a sacar
6 pastelitos.
Pondremos
alrededor de una cucharada
en cada uno de los moldes.
(en los huecos del molde, perdón)
y lo que haremos será cocinar en microondas
a máxima potencia de
7 a 12 minutos, o en el horno normal 30 minutos
a 150 grados C.
En este caso yo os voy a enseñar los que ya tengo hechos
que son estos de aquí
os lo enseño ¿veis?
quedan
6 pastelitos
con un bonito color amarillo que se van a desmontar con facilidad.
Estos están
tíbios
Cojo un platito para servirlos.
No es un pastelito seco, queda un poquito húmedo.
En mi caso los he puesto tal cual, el molde en el microondas, han hecho esta
pequeña costra.
Si no le querés esta costra podeis cubrir el molde con un poquito de
papel de cocina (film)
y ya no quedaría. Otra opción si os gusta
es servirlos boca abajo.
Y es así de sencillo.
espero que lo probeis