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Uno de cada cuatro africanos,
casi 218 millones,
están desnutridos.
Informe sobre el Desarrollo Africano 2012 – PNUD
En los últimos diez años ha habido un rápido
crecimiento económico en África,
con una media de crecimiento de entre el 5 y el 6%.
Sencillamente, no podemos permitirnos
(Tegegnework Gettu - Director de la oficina de África del PNUD) pedir ayuda alimentaria
o rogar por comida,
en esta etapa de desarrollo humano.
Millones de personas están maniatadas por el hambre,
millones de personas viven bajo la inseguridad alimentaria,
la desnutrición, y a veces la inanición.
Una triste situación en el continente de la abundancia.
Las soluciones deben ser coordinadas.
No se trata de un único problema.
¿Qué pasa si puedes cultivar mucha más comida
(Helen Clark - Administradora del PNUD) de la que puedes almacenar
y llevar al mercado?.
La comida sobrante
no alimentará a nadie.
Por ello, necesitamos vigilar
toda la cadena de producción,
suministro y distribución.
El papel de las mujeres particularmente en la estabilidad alimentaria
en África,
(Ellen Johnson Sirleaf - Presidenta de Liberia) es profundo y vital.
Las mujeres son las productoras
las comerciantes
y quienes preservan la comida.
Si las mujeres tuvieran el mismo nivel de educación
y el mismo nivel de acceso a los recursos,
el rendimiento de las cosechas
sería un 20% mayor.
No estamos predestinados
a pasar hambre ni vivir bajo una inseguridad alimentaria.
Con dedicación
y políticas coherentes,
inseguridad alimentaria es remediable.
Las herramientas
y la tecnología están ahí. La ciencia está ahí.
Eso es una dura paradoja para nosotros.
Tener tales dones de la naturaleza,
como tierra en la superficie y agua por debajo,
y no ser capaces de cambiar la realidad.
Pero es posible cambiar la realidad.
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