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Para preparar 2 trenzas vamos a necesitar 1kg de harina, 1 cubito de de levadura de
más o menos 25 gr, 1 huevo, 1 cuchara sopera de sal, 100 gr de mantequilla y 5 dl de leche
Poner la harina, la levadura, el huevo y la sal en un bol
Entibiar la leche con la mantequilla cortada a trocitos
Verter la leche en la preparación Mezclarlo todo con las manos
Luego, amasar la masa hasta que se despegue de las manos
Cubrir y dejar subir la pasta durante 1h30 hasta que el volumen haya doblado
Amasar de nuevo Separar la masa en dos
Formar 4 palos del mismo tamaño Y trenzarlos
Hacer lo mismo con la otra mitad Huntar las trenzas con yema de huevo
Ponerlas en la nevera media hora Sacarlas y huntarlas de nuevo con yema de
huevo Y para terminar, hornear las trenzas a 200°
durante 45 o 50 minutos. No hay nada como una buena trenza de mantequilla
hecha en casa. Además la podeis acompañar con dulce o salado !